Šest oblíbených receptů apple juice

Díky své popularitě a užitečnosti je jablečný nektar na prvním místě mezi všemi známými šťávami. A kromě toho se dobře hodí s mnoha ovocnými nebo bobulovými šťávami, dokonce i s mrkvovou šťávou. Jak konzervovat jablečnou šťávu? Pojďme se podívat na některé z populárních a běžně používaných džusů s různými plody. Konzervování jablečné šťávy je vzrušující aktivita.

Tento produkt je základním produktem pro výrobu všech míchaných šťáv. Jablka mohou být kyselá, sladká, červená nebo zelená, ale musí být zralá. V závislosti na druhu jablek lze přidat cukr (1 polévková lžíce na 500 mililitrů šťávy) nebo vyrobit bez cukru, pokud je výchozí materiál dostatečně sladký. Doma se šťáva téměř vždy získává s buničinou, koncentrovanou. V zimě se před použitím zředí převařenou vodou. Produkt je součástí dětské výživy.

Složení:

• jablka - 3 kg;
• cukr - 50 g.

Jak vyrobit jablečnou šťávu na zimu?

1. Rozdělte jablka, zahoďte rozmazlená, nakrájejte je na plátky, vyjměte jádro a protáhněte je odšťavňovačem. Výsledná kapalina vychází velmi zakalená a musí být filtrována flanelem nebo několika vrstvami gázy. To pomůže odstranit přebytečné pevné látky..
2. Pokud nemáte odšťavňovač, předejte připravené kousky jablek mlýnkem na maso. Poté sbírejte buničinu do plátěného sáčku a vložte ji pod lis.
3. Poté tekutinu nalijte do smaltované pánve a zahřejte na teplotu 85 stupňů, ale nevařte.
4. Horký produkt nalijte do připravených sklenic, volně zakryjte kovovými víčky a sterilizujte. V závislosti na kapacitě nádoby může být doba sterilizace od 12 do 20 minut.

Také z jablek připravuje mnoho domácích žen chutné domácí jídla jablečný džem, jejichž recepty jsme pro vás připravili speciálně na našem webu.

Jablečná šťáva přes odšťavňovač s přídavkem hrušky

Jablečná a hrušková šťáva je dezert pro každodenní spotřebu. Má tonizující účinek a zlepšuje látkovou výměnu v těle.

Vařič šťávy je běžná kuchyňská náčiní pro zahradníky, kteří z roku na rok shromažďují velkorysou sklizeň ovoce, bobulovin a zeleniny a při velkých objemech zpracování je asistent nenahraditelný. S pomocí odšťavňovače získáme produkt, který nemusí být zahříván, ale nalijeme jej do plechovek a okamžitě jej utěsníme. Odšťavňovač pracuje na principu dvojitého kotle, kde se nakrájené ovoce paří. Odšťavňovač se snadno čistí, na rozdíl od síťky odšťavňovače. Funguje tiše. Moderní odšťavňovače jsou ovládány elektricky a varnou deskou..

Složení:

• jablka - 3 kg;
• hrušky - 2 kg;
• cukr - 150 g.

Jak vyrobit jablečnou šťávu doma:

1. Ovoce důkladně umýváme, vysekáváme rozmazlená místa, krabice na osivo a nakrájíme na malé kostky. Pak vložte kostky do hrnce - mřížky.
2. Nalijte studenou vodu do spodní nádoby jednotky, zapálte ji a přiveďte k varu. Pak jsme postavili pánev pro sběr šťávy, na kterém jsme postavili mřížku s jablky a hruškami. Pokud jsou jablka kyselá, můžete posypat trochu cukru. Odšťavovač uzavřete víkem a zablokujte silikonovou hadici. Nechte šťávu vařit po dobu jedné hodiny.
3. V této době lze plechovky a víčka připravit a sterilizovat.
4. O hodinu později otevřeme víčka odšťavňovače, mírně rozdrtíme vařené ovoce, dáme sklenice pod hadici, otevřete kohoutek a naplníme teplé sklenice horkým produktem. Dále těsně uzavřete kovovými víky a ochlaďte. Šťáva je mnohem jasnější než v odšťavňovači.

Zbytková buničina může být použita jako náplň do koláče a marmelády. Se stejným úspěchem můžete místo hrušek umístit poloviny sladkých švestek. Bude to také skvělé.

Ze zbývajících jablek můžete udělat další skvělou přípravu na zimu, kterou mají rádi děti i dospělí - jablko kompot.

Jablečná malinová šťáva

Jablečná - malinová šťáva je v zimě užitečná nejen jako chutný vitamínový nápoj, ale také jako antipyretikum, lze ji použít místo malinového džemu při teplotě.

Složení:

• Jablečná šťáva - 60% ,;
• malinová šťáva - 40%;

Pro malinovou šťávu;

• maliny - 1 kg;
• voda - 200 ml.

Jak vyrobit jablečnou šťávu doma:

1. Pro šťávu si můžete vzít kyselé odrůdy jablek, jablečnou šťávu zpracováváme v odšťavňovači. Výslednou šťávu nalijte do mísy a připravte malinovou šťávu.
2. Chcete-li to provést, třídit maliny, zlikvidujte nezralé. Bobule rozetřeme v cedníku a ponoříme jej třikrát do kbelíku slané vody (na 5 litrů vody, 1 polévková lžíce soli). Faktem je, že v zralých malinách mohou být malinové chyby a vznášejí se ve slané vodě. Poté dejte maliny do hrnce, hněďte dřevěnou tloučkem, naplňte vodou a teplem, ale nevařte. Pak projdeme maliny sítem. Výsledná šťáva se uchovává po dobu 15 minut, poté se přidají do jablka.
3. Potom směs uvedeme na 85 stupňů, nalijeme do plechovek, sterilizujeme a utěsníme.

Apple - mrkvová šťáva

Nápoj obsahuje velké množství vitamínů A, C a skupiny B. Zahrnuje dietní a sportovní výživu.

Složení:

• jablka - 1,5 kg;
• mrkev - 1 kg.

Jak vyrobit jablečnou šťávu doma na zimu:

1. Příprava jablek.
2. Mrkev čistíme a myjeme, nakrájíme na malé kousky.
3. Nejprve projdeme jablka odšťavňovačem, z odšťavňovače nalijeme jablečnou šťávu a potom projdeme mrkev.
4. Džusy smíchejte v pánvi, přiveďte k varu a vařte 2 minuty, vytvořenou pěnu odstraňte z povrchu
5. Pak to zabalíme do sklenic a sterilizujeme bezporuchově, pak zapečetíme, přikryjeme přikrývkou a chladíme asi jeden den..

Jablečná a meruňková šťáva

Obtížná příprava a časově náročná receptura. Produkt je součástí dětské výživy. Šťáva má mírně projímavý účinek a je opravdu velmi chutná a děti ji pijí s radostí.

Složení:

• jablečná šťáva - 50% ,
• meruňková šťáva - 50%

Pro meruňkovou šťávu:

• meruňkový pyré - 2 litry;
• cukrový sirup - 1 litr.

Pro sirup:

• cukr - 250 g.,
• voda - 1 litr.

Pokud dáte meruňky přes odšťavňovač, skončíte s příliš velkým plýtváním. Je dobré, pokud žijete na jihu, kde rostou meruňky a přinášejí dobrou úrodu. A pokud jste obyvatelé severní nebo Sibiřské oblasti, kam přicházejí pouze dovážené ovoce. Toto skvělé ovoce je nutné plně využít a minimalizovat plýtvání.

Jak připravit jablečnou šťávu s dužinou na zimu s přídavkem meruněk:

1. Pro šťávu bereme zralé nebo přezrálé meruňky. Vytriedíme ovoce, odstraníme červy, zkažené a stopky. Pak opláchneme, zlomíme na polovinu a vyjmeme kost.
2. Roztékáme meruňky v kastrolu, plníme vodou, v množství 1 sklenice na 2 kilogramy meruněk. Poté ovoce vařte, dokud nezměkne. Potom vařené meruňky třeme sítem nebo cedníkem. Výsledné pyré zřeďte vařeným cukrovým sirupem, promíchejte a vařte 10 minut.
3. Jablka, s výhodou kyselé odrůdy, se zpracovávají a vedou přes odšťavňovač nebo mlýnek na maso. Výsledná šťáva se filtruje přes několik vrstev sýrového plátna, nalije do meruňky a zahřeje na požadovanou teplotu, jako je běžná jablečná šťáva..
4. Poté nalijte do sklenic, sterilizujte a těsně utěsněte.

Dostáváme poměrně koncentrovaný a hustý produkt, který by měl být pokud možno uzavřen ve sklenicích o objemu 0,5 - 1,0 litru, už ne.

Tuto šťávu můžete dát dětem od 6 měsíců. Lepší je zředit velkým množstvím vody. Existují děti, které nepijí vodu, ale budou pít vodu se šťávou.

Jablečná šťáva s černým rybízem

V tomto receptu se naučíte, jak vyrobit jablečnou šťávu doma na zimu. Tento nápoj je vhodnější pro slavnostní stůl. Černý rybíz je díky své jedinečné vůni jedinečný. Sloužte sami jako dezert. Přidáním šampaňského, rumu, likéru nebo koňaku se získají vynikající koktejly s nízkým obsahem alkoholu. Šťáva se často používá k přípravě smoothies, želé, která se podává v porcovaných vázách.

Tato šťáva se obvykle připravuje v malém množství. Vzhledem k tomu, rybíz vzdát své šťávy tvrdě, odšťavňovač se používá pouze pro zpracování jablek.

Složení:

• jablečná šťáva - 75% ,
• rybíz - 25%

Jak vyrobit jablečnou šťávu s dužinou doma:

1. Jablka vytlačte pomocí odšťavňovače.
2. Zpracováváme černý rybíz, odstraňujeme větvičky a přezrálé plody.
3. Omyjeme bobule, dáme je do umyvadla, hněteme je dřevěnou tloučkem, nalijeme trochu vody a zapálíme. Hmotu vaříme několik minut, poté ji vychladneme, rozložíme na několik vrstev gázy a tekutinu ručně vytlačíme.
4. Nalijte rybízovou šťávu do jablečné šťávy a zahřejte na požadovanou teplotu.
5. Zabalíme sklenice a uchováme obvyklým způsobem.

Ze zbývajících bobulí se můžete také připravit šťáva z černého rybízu, který ozdobí váš jídelní stůl a potěší vaši domácnost.

Pojďme shrnout. Domácí jablečná šťáva je mnohokrát zdravější než to, co se prodává v obchodech. Jablka jsou univerzální ovoce. Pěstují se po celém Rusku, stačí jen touha a vy můžete připravit skvělý dezertní nápoj s použitím přísad z jakéhokoli ovoce, které je ve vaší oblasti bohaté..