Pětiminutová povidla

Kdo nemá rád domácí džem se šálkem aromatického čaje. Džem však často není tak snadné vyrobit, protože dobrý výsledek nestojí za tolik úsilí jako čas. Aby byly plody a plody řádně vyživovány a namočeny do sirupu / šťávy, musíte několikrát strávit více než jednou vařením a ochlazováním džemu. Ale nyní mnoho domácích manželek dává přednost džemům, které jsou připraveny do pěti minut, a říkají tomu „Pyatiminutka“. Mimochodem, jeden z nejpopulárnějších je černý rybíz pětiminutový džem .

Švestky pro naše "pět minut" bude muset vařit dvakrát, ale věřte mi, je to nejrychlejší způsob, jak vyrobit švestkový džem, který si zachovává všechny vitamíny a užitečné vlastnosti švestek.

Povidla "Pět minut" - recept s fotografií




Složení:
- švestka - 1 kg-
- cukr - 4 šálky.



Pro náš džem vybíráme pouze krásné celé švestky. Myjeme je důkladně, sušíme je na kuchyňském ručníku.



Rozdělte švestky na dvě poloviny, odstraňte ocasy a kosti. V případě potřeby lze každou polovinu švestky znovu snížit na polovinu..



Připravené loupané švestky vážíme, za každou půl kilogramu švestkové buničiny vezmeme dvě sklenice granulovaného cukru. Takže, naplňte švestky s cukrem. Švestky necháme v klidu asi šest hodin, aby šťávu nechali.



Po šesti hodinách dejte švestky s džusem a rozpuštěným cukrem do kastrolu nebo kastrolu, dejte je na sporák, zapněte střední teplotu hořáku. V této fázi můžete přidat jakékoli koření, skořice, kardamom, vanilin jsou vhodné, můžete také přidat trochu citronu nebo pomeranče pro odstín chuti. Takže vaříme naše švestky přesně pět minut od okamžiku varu. Ochlaďte to. Když to podruhé uvedeme do varu, okamžitě ho odstraníme z tepla.



Jak připravit sklenice - umyjte je v sodném roztoku, sklenice dobře opláchněte, aby se skleněné vrásky sterilizovaly pohodlně - parou, v troubě / mikrovlnné troubě, ve sterilizátoru. Víčka dáme do vroucí vody, necháme 3-4 minuty opatrně vyjmout.



Naplňte sklenici džemem a pevně ji uzavřete víkem. Zkontrolujeme těsnění. Ochlazujte sklenice džemu vzhůru nohama a nezapomeňte ji zabalit teplou přikrývkou nebo přikrývkou. Po dni odstraníme švestkový džem "Pět minut" na polici v chladné a temné místnosti. Skladujeme do zimy.

Dobrou chuť!
A rád bych vám také poradil, abyste vařili bezsemenný švestkový džem.