Černý rybízový džem pět minut

Mnoho "líný" ženy v domácnosti raději jednoduše zakryjí bobule cukrem a zmrazí je tak, že v zimě mohou jíst bobule, zatímco jiní se rozhodnou kroužit ovoce v mlýnku na maso a získat z bobulí pyré, které se dokonale skladují při nízkých teplotách. Ale existuje ještě zajímavější možnost sklizně černého rybízu na zimu, při výrobě marmelády "pět minut" černý rybíz.
Taková příprava se provádí během několika minut a sladkost můžete uchovávat celou zimu beze strachu z čerstvosti bobulí. Existuje velké množství receptů, které umožní, aby se želé ze sladkosti, nebo jednoduše udržet každý bobule neporušené, jako by to nebylo nikdy vařené. Tento druh džemu lze vařit nejen z rybízu, dnes ženy v domácnosti používají maliny, jahody, třešně a třešně různých odrůd, jakož i medy z medu a angreštu pro sklizeň.

Tento článek představí různé možnosti vaření černý rybízový džem, a také příprava rybízu bude kombinována s jinými plody, což umožní vyrobit džem, který má jedinečnou chuť. Technologie vaření se ve většině případů neliší, ale množství cukru v písku se může lišit od méně k více.

Následující recept vám umožní udělat jam "Pět minut" z černého rybízu, aby se získala dostatečně silná hmota. Je to toto prázdné místo, které bude ideální volbou pro spouštění koláčů a koláčů, housek nebo housek..






Černý rybízový džem vyrobený za 5 minut

Ingredience pro přípravu blanku:

• Cukr - ne více než 2 kilogramy;
• Černý rybíz - asi 1,5 kilogramu;
• 1 sklenice filtrované vody.

Proces vaření:

Pokud uvažujete o složení ingrediencí, všimnete si toho při výrobě marmelády "Pět minut" z černého rybízu nemusíte používat mnoho produktů, protože obsahuje pouze trochu vody, cukru a čerstvých bobulí rybízu. Můžete začít sklízet pochoutky, proto se jeden a půl kilogramu bobulí odebírá a dobře umývá v čisté vodě, poté se všechna ovoce spolu s vodou posílají do cedníku, takže tekuté sklo.

Zatímco bobule odpočívají, můžete začít připravovat sirup. Z tohoto důvodu se vezme velký pánev, je nutné vzít nádobu mnohem větší, než je objem budoucího džemu, protože pochoutka bude silně pěnit. Filtrovaná voda se nalije do kastrolu, do písku se vlijí dva kilogramy bílého cukru a z výsledné hmoty se vaří sirup..

Jakmile sirup získá lehce žlutou barvu, hostitelka do něj vloží připravené bobule a čekají, až se džem vaří, je důležité míchat budoucí sladkost každých třicet sekund.

Chcete-li získat jam "pět minut" z černého rybízu s neporušeným ovocem je třeba počítat pět minut po začátku vaření, vypnout žáru a nechat džem na chvíli. Léčba by měla stát až do úplného vychladnutí, ale před opuštěním se vyplatí protřepat nádobu tak, aby ovoce kleslo ke dnu a želé se pohybovalo nahoru.

Jakmile je pochoutka zcela ochlazena, marmeláda se začne znovu vařit, pánev se nechá mírně zahřát, dokud se tekutina nezačne znovu vařit, a poté se pochoutka musí znovu protřepat, aby se želé pohybovaly nahoru.

Jakmile se hmota ochladí na požadovanou teplotu, musí se džem zapálit a vařit nejdéle pět minut. Ukazuje se, že se džem vaří přesně třikrát po dobu pěti minut, neměli byste nechat sladkost na ohni déle, jinak se ovoce vaří.

Poté, co se džem potřetí vaří, vyjme se ze sporáku a nalije do čisté skleněné nádoby. Každá nádoba je srolována speciálními kovovými víky a pokrytá teplou přikrývkou nebo přikrývkou. Je nutné počkat, až se džem úplně vychladne, a potom odstranit výslednou sladkost do sklepa. Také zkuste vaření na zimu černý rybíz želé.





Nemůžete zavřít sklenice kovovými víčky, stačí si s nimi vyrobit víčka z nylonu a přikrýt skleněné nádoby, ale v tomto případě by měl být džem uložen pouze v lednici.

Jam "Pyatiminutka" z černého rybízu a maliny

Složení:

• Černý rybíz - 2 kilogramy;
• Malina - 2 kilogramy;
• Cukr - 3 kilogramy;
• Voda - 1 litr;
• Kyselina citronová - čtvrtinová lžička (může být nahrazena šťávou z jednoho citronu).

Příprava:

Nejprve seřadí černé bobule, oloupou se listy, větvičky a poškozené rozdrcené bobule. Velké ovoce důkladně omyjte tekoucí vodou a nalijte do cedníku, aby vypustil přebytečnou tekutinu. Poté rozložte rybíz na pergamenový papír a nechte ho hodinu nebo dvě, aby bobule vyschly, vytřídily maliny, vybraly celé a nepoškozené bobule, nalily ovoce do velké mísy nebo pánev a přikryly dvěma kilogramy cukru..

V žádném případě byste neměli umýt maliny, jinak ztratí svůj tvar a integritu. Dále se budete muset vypořádat se sirupem, k tomu se do vody přidá cukr ve formě písku, ujistěte se, že granulovaný cukr je zcela rozpuštěn a vychladněte. Chcete-li získat opravdu chutný džem "Pět minut" z černého rybízu byste měli přísně dodržovat recept.

Přemístěte bobule suchého rybízu do nádoby na vaření se silným dnem, nalijte cukrový sirup a zapálte. Poté, co zimní pochoutka začne vařit, vařte ji po dobu pěti minut na mírném ohni, během vaření budete muset neustále odstraňovat pěnu z pochoutky a míchat džem. Po pěti minutách vaření přidejte do rybízu maliny s cukrem, přidejte do granulí kyselinu citronovou a pochoutku nechte jednu nebo dvě minuty v ohni. Maliny dlouho nevařte, jinak ztratí barvu a všechny užitečné vitamíny.

Nalijte horký džem do předem sterilizovaných a suchých sklenic a uzavřete plastovými víčky. Tímto rychlým a snadným způsobem se získá neobvykle chutný a zdravý džem. Ukládejte marmeládu "pět minut" černý rybíz je nejlepší tam, kde není přístup ke slunečnímu záření.

Rybíz a malinový džem

Složení:

• Černý rybíz - 3 kilogramy;
• Zralé maliny - 2 kilogramy;
• Cukr - 5 kilogramů;
• Kyselina citronová na špičce nože.

Proces vytváření:

Rozdělte rybíz z listů a poškozených bobulí. Omyjte rybíz bobule na podlaze tekoucí studenou vodou a vložte je do cedníku, abyste se zbavili nadměrné vlhkosti. Umístěte rybíz na čistý ručník nebo pergamenový papír a osušte.

Rozdělte maliny, roztřiďte pouze celé a nepoškozené bobule. Mletý rybíz v mlýnku na maso přidejte cukr. U tří kilogramů rybízu se neberou více než tři kilogramy bílého granulovaného cukru. Mleté maliny s mlýnkem na maso spolu se dvěma kilogramy cukru.





V hlubokém kastrolu nebo v misce se silným dnem smíchejte nasekaný rybíz a maliny, přidejte špetku kyseliny citronové a duste na mírném ohni. Po uvaření uvarte džem po dobu pěti minut, odstraňte pěnu a hluk. Jakmile je pochoutka uvařena, převede se do promytých nádob a uzavře běžnými víčky. Držet malinový a černý rybízový džem nejlepší v lednici.

Džem z černého rybízu "Pět minut"

Povinné složky:

• Bobule černého rybízu - 3 kilogramy;
• Granulovaný cukr - 3 kilogramy;
• Voda - 1 litr;
• Kyselina citronová - čtvrtinová lžička.

Proces vaření:

Opatrně rozdělte bobule černého rybízu z větviček a listů a vyberte zralé a celé bobule. Opláchněte rybíz pod tekoucí vodou a nalijte bobule do cedníku, aby vypustil přebytečnou vodu. Můžete také použít zmrazené bobule, ale před mytím je musíte dobře rozmrazit..

Plody rozetřete rovnoměrně na čistý ručník a nechte zaschnout. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte sirup na mírném ohni. Když je veškerý cukr rozpuštěn, sirup je připraven a lze jej ze sporáku vyjmout a ochladit..

Sušené bobule černého rybízu nalijte studeným sirupem, přidejte špetku kyseliny citronové a přiveďte k varu přes vysokou teplotu. Jakmile zimní sladkost začne vařit, můžete snížit teplo na minimum a vařit po dobu pěti minut, čímž se odstraní pěna..

Jakmile je sladká rybízová pochoutka uvařena, můžete ji dát do malých sklenic a zavřít víčka. Okamžitě si můžete pochutnat na marmeládě nebo ji uložit na chladném a tmavém místě, kde není přístup k slunečnímu záření..

Během skladování se rybízový džem stane želé, což pouze zlepšuje jeho chuť. Jam se takto připravil "pět minut" zmrazený černý rybíz si uchovává maximum vitamínů.





Jednoduchý sladký rybízový džem za 5 minut

Povinné složky:

• Černý rybíz - 5 kilogramů;
• Granulovaný cukr - 5 kilogramů.

Proces vaření:

Vytriedte bobule černého rybízu a oloupejte je z listů a větviček. Pro tento recept jsou vhodné i lehce drcené bobule. Umyjte rybíz, nejlépe čistou tekoucí vodou, protože džem nebude podroben tepelnému ošetření. Umyjte bobule na ručníku nebo pergamenu, protože pokud jsou bobule rybízu mokré, může se výrazně snížit trvanlivost džemu.

Připravené rybízy rozdrtíme masovým mlýnkem, ke stejnému účelu můžete použít mixér, bude rychlejší. Do rybízového pyré přidejte granulovaný cukr, nalijte jej po částech a míchejte tak, aby vznikla homogenní směs.

Chcete-li zrychlit proces rozpouštění cukru, můžete džem trochu zahřát na mírném ohni, ale nepřiveďte jej k varu. Nalijte rybízový džem do čistých a suchých sklenic a uzavřete běžnými plastovými víčky.

Pokud se džem zahřeje, měl by být před nalitím do sklenice úplně ochlazen. Černý rybízový džem "Pět minut", Takto připravené lze skladovat celou zimu v lednici nebo studeném sklepě.

Berry jam s citrusem přidán

Povinné složky:

• Bobule černého rybízu - 3 kilogramy;
• Granulovaný cukr - 3 kilogramy;
• Oranžová nebo citronová kůra;
• 2 polévkové lžíce (asi dvě pomeranče nebo citrony);
• Voda - 1,5 litru.

Proces vaření:

Vytriedte bobule černého rybízu, opatrně oloupejte bobule z větviček a listů a vyberte pouze celé a nepoškozené ovoce. Umyjte a vysušte rybíz na čistém ručníku. Zatímco bobule suší, můžete začít připravovat sirup. Nalijte vodu do smaltované pánve, přidejte cukr a dusíme sirup, dokud se nerozpustí veškerý cukr, a připravený sirup vychlaďte..

Nalijte sušené bobule černého rybízu do pánve, nalijte na chlazený sirup a přidejte pomerančovou nebo citronovou kůru. Umístěte pánev se sirupem na střední teplotu a přiveďte k varu. Po zahřátí jam uvězněte po dobu pěti až sedmi minut a výslednou pěnu odstraňte.

Doporučujeme: Černý rybíz a jablečný džem

Hotový džem nalijte do čistých sterilizovaných nádob a hermeticky najeďte. Džem z černého rybízu s pomerančovou kůrou skladujte na chladném suchém místě. Chuť takového džemu z černého rybízu "Pět minut" úžasné na zimu, s jemným nádechem a vůní citrusů.





Snadná volba pro výrobu džemu z bobule rybízu

Složení:

• Rybíz bobule - ne více než 2 kilogramy;
• Asi tři sklenice vody (každá po 200 ml);
• Bílý cukr v písku - asi 3 kilogramy.

Jak vyrobit džem z černého rybízu:

Tři sklenice vody se nalijí do velkého kastrolu, nemělo by se získat více než šest set mililitrů filtrované kapaliny, do toho se nalije tři kilogramy bílého cukru v písku. Výsledná hmota je dobře promíchaná, ale protože cukr v takovém množství vody se úplně nemísí, budete muset nechat sirup chvíli stát, aby se granulovaný cukr úplně rozpustil. Jakmile se to stane, můžete do sirupu nalít dva kilogramy bobulí černého rybízu, celá hmota je poslána do pomalého ohně, dokud se nevaří.

Ženy v domácnosti často přemýšlejí, jak vařit černý rybízový džem "pět minut", ale všechno je velmi jednoduché, protože stačí jen přivést bobule s cukrem k varu a neustále odstraňovat pěnu, která vzroste ve velké čepici. Po varu byste měli okamžitě vypnout žár, protože nemá smysl vařit bobule déle, je důležité, aby po vaření neplynulo více než pět minut, jinak bude rybíz vařit.

K dispozici je také mírně odlišná varianta pro výrobu sladkostí, stačí nalít džem vodou a poté po varu přidat ne dva kilogramy granulovaného cukru, pouze 1-1,5 kg bílého cukru. V tomto případě se získá džem, který nebude mít sladkou sladkou chuť, zachová si příjemnou kyselost bobule rybízu.

Jak říkají zkušené ženy v domácnosti, tento džem se nechce aktivně míchat, protože bobule rychle ztratí svůj tvar. Doporučuje se ihned nalít hotový džem do sterilizovaných nádob, ale pokud nechcete sterilizovat, stačí je dobře umýt.

A aby plechovky nevybuchly, stojí za to nechat je vychladnout pod něčím dostatečně teplým, mohlo by to být zimní přikrývka nebo přikrývka. Takto se připravuje marmeláda "Pět minut" z černého rybízu a malin, bude to také neuvěřitelně chutné a aromatické. Můžete také vařit Rybízový džem.





Nejchutnější a jednoduchý rybízový džem z rybízu

Ingredience na vaření:

• Čištěná filtrovaná voda - 1 sklenice;
• Černý rybíz - 1 kilogram;
• Granulovaný cukr - asi 1,5 kilogramu (můžete vzít 1 kg).

Proces přípravy ošetření:

Dělat jam "pět minut" z černého rybízu podle receptury z tohoto článku musíte vyzvednout největší bobule z této keřové rostliny. Ovoce důkladně opláchněte, odstraňte stébla a přebytečné zbytky. Poté se doporučuje vyhodit bobule do cedníku, což vám pomůže zbavit se přebytečné vody. Poté jsou všechny plody převedeny na suchý ručník a na chvíli ponechány, což je nezbytné k osušení ovoce.

Zatímco bobule vysychají, hostitelka by měla začít připravovat sirup. K tomu se vezme velká pánev, která má tlusté dno, nalije se do ní nanejvýš sklenka filtrované vody, nalije se do ní množství bílého cukru v písku požadované podle receptu a zapálí se pomalý oheň. Sirup se musí vařit, dokud se cukr úplně nerozpustí, pokud chcete získat ředidlo, pak do sirupu nepřidáte jednu, půl nebo dvě sklenice čisté vody..

Nejčastěji se voda do tohoto džemu nepřidává vůbec, ale pětiminutová pochoutka stále potřebuje malé množství tekutiny, protože bobule nemají čas na uvolnění kapaliny, takže se sirup po ochlazení může změnit na tuhé želé. Výhodou této pochoutky je to, že vitamíny v tomto džemu jsou uloženy ve větším množství, než při dlouhodobém vaření. Jakmile sirup začne vařit, hostitelka si všimne ne více než pět minut, poté přidává čisté a suché bobule rybízu.

Zatímco pochoutka se vaří, je nutné z ní neustále odstraňovat pěnu, která se díky koncentrovanému sirupu vytváří ve velkém objemu. Jakmile se sirup s ovocem vaří, vaří se ne více než pět minut a odstraní se z tepla. Poté se zaseknutý papír okamžitě odešle do sterilizovaných skleněných nádob..

Taková sladkost je uložena pouze na chladném místě, udělá to sklep nebo sklep. Takovou lahodnou marmeládu si můžete vytvořit různými způsoby, protože pokud přidáte trochu více granulovaného cukru, bude džem sladší, pokud přidáte méně cukru, bude mít sladkost znatelnou kyselost. Do pochoutky se vkládají také čerstvé jahody, maliny nebo třešně, což pomáhá diverzifikovat recept.