Jam `švestka v čokoládě` s kakaem

Tento džem "Švestka v čokoládě" s kakaem, receptem s fotografií, kterou navrhuji, se můžete snadno a hlavně velmi rychle připravit na rozmazlování vaší rodiny na rodinném čajovém večírku. Děti i dospělí potěší tento džem. To není překvapivé - konec konců to není jen švestkový džem, který lze připravit tradičním způsobem, ale spíše švestkový a čokoládový krém! Když se na to podíváte, je tomu tak proto, protože kromě ovoce švestek a cukru zahrnuje tato pochoutka také kakaový prášek a máslo.
Samozřejmě obchod povidla je zapotřebí pouze za chladu a pokud možno ne déle než měsíc. Není však třeba se naštvat předem - pochoutku lze připravit kdykoli v roce. Vyrábí se z čerstvých švestek během sklizně a v zimě jsou pro tento účel ideální zmrzlé švestky..
Džem se zdá být prostě úžasně chutný - tak voňavý, s pikantními hořkými tóny čokolády a současně něžným, viskózním. Lze ji rozložit na čerstvou křupavou housku nebo použít jako náplň pro palačinky, knedlíky nebo koláče..



Složení:

- ovoce švestek, je lepší vzít odrůdu "maďarský" - 0,5 kg,
- cukr - 0,4 kg,
- kakaový prášek - 20 g,
- máslo - 40 g.



Nejprve myjeme ovoce a důkladně je osušíme. Dále se ujistěte, že semena odstraníte (pokud berete odrůdu "maďarský", pak bude tento proces velmi snadný). Poté švestky pohodlně rozmělněte tak, aby byla hmota homogenní..



Přidejte cukr do švestkové hmoty



a vařte ji po dobu 15 minut na mírném ohni.



Současně se ujistěte, že jste odstranili pěnu, která se objevuje na povrchu, protože se jedná o koagulovaný protein, který může výrazně snížit trvanlivost lahodnosti.



Poté přidejte kakaový prášek do švestkové hmoty a džem vařte dalších 10 minut.



Vložíme olej do hmoty, vaříme 10 minut a bez čekání na vychladnutí vložíme do suché nádoby.



Ukládejte marmeládu "Švestka v čokoládě" s kakaem v lednici.



Hezký čaj

A naposledy, co jsem nabídl meruňkový džem s kakaem. Vařili jste? )