Švestkový džem s hořkou čokoládou - postupný recept s fotografií na zimu

Popis

Švestkový džem s čokoládou - vynikající delikátní dezert, který se hodí k jakémukoli druhu pečiva a je také ideální pro přidání do zmrzliny. Musíte jen vyzkoušet tento jemný džem a budete se do něj zamilovat navždy..

Je dokonce snazší připravit tak chutnou a aromatickou pochoutku, než jakýkoli jiný džem, protože na vaření musíte strávit velmi málo času a samotný proces vaření je velmi jednoduchý. Bude stačit jen shromáždit potřebné množství přísad a přečíst si náš podrobný recept, díky kterému bude proces vaření jednoduchý a jasný.

Pro takový džem je lepší zvolit modré nebo červené švestky, protože to jsou ty, které se nejlépe hodí k čokoládě. Pokud jde o čokoládu, je docela možné ji nahradit kakaem, pouze chuť bude úplně jiná. Je lepší brát pravidelnou tmavou čokoládu, nebo, pokud chcete přidat sladkosti k léčbě, mléčnou čokoládu. Můžete také experimentovat a přidat obě odrůdy, aby se vaše čokoládová švestková marmeláda stala jedinečnou a originální..

Toto ošetření může být na zimu uzavřeno, ale je třeba si uvědomit, že na otevřeném místě se může rychle zhoršovat, takže je vhodné ho jíst co nejdříve..

Takovou báječnou kuchyni můžete vařit doma pomocí tohoto receptu, ve kterém najdete také podrobná doporučení fotografií. Ujišťujeme vás, že švestkový džem s hořkou čokoládou bude jedním z vašich oblíbených lahůdek..

Ingredience

• Švestky 1 kg
• Granulovaný cukr 600-700 g
• Hořká čokoláda 55%, 100 g

Kroky

1. Nejprve odeberte požadované množství švestek, odstraňte ocasy a umyjte ovoce. Pak byste je měli snížit na polovinu a odstranit kosti. Můžete zavřít švestky a celé, ale jíst bezsemenný džem je mnohem příjemnější.

   

2. Dále si musíte vybrat, v jaké formě budete vařit švestky. Můžete je nechat rozříznout na polovinu, nebo je můžete brousit mixérem, takže džem je spíše jako bramborová kaše. Dali jsme přednost mletí ovoce, aby později mohl být takový džem použit k výrobě lahodného krému pro dort.

   

3. Nalijte švestky do hrnce, nalijte požadované množství cukru, které by mělo záviset na sladkosti švestek. Řiďte se také tím, jaký druh čokolády budete používat, protože pokud jste si vybrali mléko, můžete nalít trochu méně cukru.

   

4. Vložte pánev na oheň a vařte půl hodiny, směs míchejte bez zastavení, aby nedošlo k hoření. Nezapomeňte odstranit pěnu, která se jistě objeví na povrchu..

   

5. Je nutné vařit švestky, dokud neuvolní dostatek šťávy a veškerá tekutina získá bohatou červenou barvu.. Současně lze míchání takové marmelády provádět pouze dřevěnou lžící..

   

6. Když směs zčervená, můžete přidat čokoládu. Bude to trvat jen sto gramů, ale můžete přidat trochu více, pokud chcete bohatou čokoládovou vůni a chuť..

   

7. Marmeládu znovu zamíchejte, dokud se čokoláda neroztaví.. Chcete-li tento proces urychlit, můžete jej nastrčit předem a hodit do jam v již nasekané formě, ale pokud nejste ve spěchu, jen jemně promíchejte pochoutku a počkejte, až se vaří.

   

8. Hotový džem nalijte do připravených a sterilizovaných nádob. Ve sklenici to trochu zhoustne a bude vypadat jako lahodná aromatická švestková marmeláda s čokoládou. Můžete jej zavřít víky a poslat do suterénu, nebo si ho můžete užít hned teď..

   

9. Pamatuj si to švestkový džem s čokoládou můžete ukládat v otevřené formě maximálně po dobu jednoho měsíce, jinak ztratí chuť nebo úplně zmizí.

   

   Dobrou chuť!