Chokeberry. Jam s jablky

Léčba, bohatá na živiny, vitamíny a mikroelementy, se v kombinaci s jablky ukázala jako velmi chutná. Proto milovníci domácích přípravků přišli s neobvyklým a velmi chutným receptem na džem, jehož hlavní složkou je chokeberry. Jam s jablky je to spíše obcházeno a nudné a horský popel mu dává určitou neobvyklou chuť, barvu a vůni.

tak, hBush popel - jam s jablky, recept.

Požadované ingredience pro výrobu džemu:

Rowan černoplodý - 1 kilogram

Jablka - 400 gramů

Cukrový písek - 1,5 kilogramu

Voda - 2 skleničky

Kyselina citronová - 5-7 gramů

Skořice podle chuti.

Metoda přípravy džemu:

Oddělte jeřáb od větviček, umyjte a spusťte 3-5 minut ve vroucí vodě a potom ihned ochlaďte studenou vodou.

Odděleně v pánev, musíte vařit cukrový sirup, jako v případě vaření isabella jam, za tímto účelem by měly být 2 šálky vody přivedeny k varu a do nich nalít 500 gramů cukru, promíchat a vařit, dokud se veškerý cukr nerozpustí.

Poté je nutné připravit bobule syrového bobu do sirupu, vše uvést do varu, vařit po dobu 3-4 minut, vyjmout z tepla a nechat 7-8 hodin.

Zatímco to je naplněno sirupem chokeberry, jam s jablky, vyžaduje pečlivou přípravu. Za tímto účelem je třeba ovoce dobře umýt, oloupat, vyjmout jádro a semena a nakrájet na malé kousky. Připravené plátky jablek pak musí být ponořeny do vroucí vody po dobu 8-10 minut, aniž by je nechaly jít tak, aby se vařily.

Po 7-8 hodinách dejte pánev s chokeberry na oheň, přiveďte k varu a přidejte 1 kilogram cukru. Vše promíchejte, vařte 15-20 minut a přidejte jablka, znovu promíchejte a vařte, dokud nevyteče sirup.

5-7 minut před koncem vaření džem, kyselina citronová a skořice by měly být přidány k němu podle chuti.

Připravte horký džem v připravených sklenicích a sbalte.

Uložte takový sladký kus na chladném a suchém místě vedle adjika, okurky, kompoty atd..