Krok za krokem foto recept na výrobu chutné a zdravé červené jeřábové marmelády s jablky na zimu

Popis

Rowan jam, vytvořený podle tohoto jednoduchého receptu s fotografií, dokazuje, že absolutně jakékoli plody a plody jsou vhodné pro přípravu chutných polotovarů na zimu. Avšak vzhledem k chuti čerstvých jeřabin je velmi obtížné uvěřit, jak lahodná je džem z nich.. To je samozřejmě do určité míry zásluhou jablek, které se také používají k vytvoření tohoto prázdného místa.. Dávají džemu kyselou notu, která pohlcuje adstringenci jeřabin. Jablka také obsahují želatinační činidla, díky nimž jeřábový džem zhoustne do požadovaného stupně sám o sobě, bez použití jakýchkoli zahušťovadel..

Kromě skutečnosti, že tento lahodný cukr lze připravit doma z červeného popela horského a černého chokeberry, tyto bobule jdou dobře v džemu nejen s ovocem, jako jsou jablka. Hrušky z jasanu, broskví a dokonce i švestek můžete vyrobit na zimu. Jeřábové bobule pro výrobu džemu lze také kombinovat s některými dalšími plody, například s třešněmi, třešněmi nebo rybízem.. Chuť jam se tak pokaždé otevře novým způsobem a její užitečné vlastnosti se také změní, protože každé ovoce má svůj vlastní seznam užitečných vlastností. Nebojte se experimentovat, připravte jeřábový džem na zimu pokaždé různými způsoby, ale tentokrát ho uvařte s jablky. Určitě budete potěšeni jeho jemnou chutí a jemnou strukturou..

Chcete-li si doma rychle vyrobit lahodný džem z jablečného pohoří, musíte použít níže uvedené pokyny krok za krokem s fotografií. S tím bude celý proces vaření s ranou!

Ingredience

• Rowan červená 1 kg
• Jablka 1 kg
• Granulovaný cukr 500 g
• Citron 1 ks.

Kroky

1. Nejprve připravte jeřabiny. Několikrát je opláchněte pod tekoucí vodou. Poté oddělte ovoce od větviček a listů. Nezapomeňte také třídit bobule, aby v důsledku toho zůstaly jen dobré. Připravený promytý horský popel složte na suchou utěrku.

   

2. Dále opláchněte a oddělte jablka od jádra. Pak je rozdělte do čtvrtí.. Pokud jablka rostou příliš velké, neřežte je na čtyři plátky, ale na šest nebo osm částí. Poté vložte připravené ovoce do hlubokého kontejneru spolu s jeřábovým ovocem. V případě, že se rozhodnete vařit jeřábový džem v pomalém hrnci, vložte ovoce do mísy elektrického spotřebiče.

   

3. Nalijte plody a ovoce umístěné v nádobě vodou tak, aby zcela pokrývalo veškeré ovoce. Přiveďte přípravek k varu a potom vařte dalších 30 minut. Jakmile horský popel změní svou přirozenou barvu, odstraňte ze sporáku směs ovoce a bobulovin. Z bobulí červeného jeřábu po vaření by měly zůstat plody bledě oranžové barvy.

   

4. Nyní by měla být veškerá tekutina oddělena od vařeného ovoce. Chcete-li to provést, hodte jak jeřáb, tak jablka do cedníku na odtok vody, a poté přesuňte ovoce do sáčku vyrobeného z gázy.

   

5. Mletím bobule a ovoce přes tuto tašku. Měli byste tedy získat homogenní, jasnou hmotu, do které budete muset přidat čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu..

   

6. Výslednou směs ovoce a bobule dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté přidejte po částech granulovaný cukr a počkejte, až se úplně rozpustí. Nezapomeňte džem pravidelně promíchat, abyste zabránili spálení přidaného cukru.. Během procesu pečení také odstraňte pěnu, která se tvoří na povrchu dezertů..

   

7. Když se veškerý granulovaný cukr v aromatické hmotě rozpustí, vyjměte obrobek ze sporáku. Poté nalijte horkou směs do sterilních sklenic a hermeticky ji sbalte. Po ochlazení uložte dezert na jakémkoli vhodném místě..

   

8. To je vše! Lahodný sladkokyselý jeřáb a jablečný džem na zimu je připraven. Pečte s ním různé domácí koláče, které poté ošetřují vaše hosty a blízké.

   

   Dobrou chuť!