Isabella jam

Zkuste jinou než hroznovou šťávu, víno nebo isabella kompot připravit stejný hrozen isabella jam. Určitě se vám tato velmi chutná, krásná a aromatická pochoutka bude líbit a doufáme, že si určitě vezmete na vědomí recept na jeho přípravu, který je uveden níže..

tak, isabella jam - recept s podrobným popisem.

Požadované ingredience pro výrobu džemu na 1 kilogram hroznů Isabella:

Granulovaný cukr - 1,2 kilogramu

Voda - 2 skleničky

Vanilkový cukr - 1-2 gramy

Způsob vaření:

Aby to fungovalo pro vás lahodný isabella jam, je nutné vybrat pouze zralé těsné ovoce, třídit je, odstranit poškozené nebo zkažené bobule. Poté několikrát hrozny důkladně opláchněte studenou vodou. Poté ji svlékněte do cedníku a vypusťte úplně. Dále je třeba připravené plody snížit na 2-3 minuty ve vroucí vodě a okamžitě je vychladit ve studené vodě.

Další krok, hrozny, musí být přeneseny do speciální smaltované široké nádoby určené k vaření džemu a nalít přes vařený cukrový sirup. Sirup se připravuje následujícím způsobem: voda se uvede do varu, přidá se k ní veškerý cukr a vaří se až do úplného rozpuštění..

Hrozny plné sirupu se dají do pomalého ohně, postupně se uvedou do varu, občas se promíchají, aby se zabránilo spálení. Také se z ní odstraní štěrbinovou lžící, vařenou pěnou a hroznovými semínky, která se zvedla na povrch jam.

Po uvaření džemu se vaří, dokud se neuvaří, dokud se hrozny neusadí na dně. 5 minut před koncem vaření by měl být do džemu přidán vanilkový cukr.

Připravený horký džem se nalije do předem připravených sterilizovaných skleněných nádob a svinuje se cínovými víčky, aby se spojily. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky, abyste ji mohli sterilizovat. Uložte takový džem jako jablko kompot na chladném místě.