Jak zmrazit meloun na zimu

Různé recepty jsou připravovány z lahodných bobulí. Například pro výrobu nápojů stačí pouze zmrazení jednotlivých kousků ovocné buničiny, protože po rozmrznutí produktu ztratí svůj tvar.
Lze meloun a meloun společně zmrazit? Tento „koktejl“ může být samozřejmě ideální dekorací pro studené dezerty. Například zmrzlina nebo ovocné nápoje jsou při podávání často zdobeny různými kousky ovoce. Ale jak zmrazit meloun na zimu a kde bude takový produkt použit? Koneckonců, recepty jsou různé. Chcete-li zmrazit meloun v plátcích a při rozmrazování neztrácí svůj tvar, je lepší použít metodu sirupu.

Zmrazení ovoce v sirupu

Vařte vodu a cukr ve stejném poměru, tj. 1: 1, ochlaďte a nalijte připravené nakrájené kousky ovoce. Je lepší zmrazit v samostatných nádobách po částech, pak bude vhodnější použít při vaření.

Ovocné půlky

Tato metoda umožňuje ponechat celé poloviny melounu v mrazničce. Produkt se promyje kontaminací, otře se do sucha, rozřeže na dvě části a zbaví se achenů. Šupka zůstává na svém místě. Pak je každá část zabalena do přilnavé fólie a zmrazena přímo v této formě. Pro tuto metodu je lepší použít sladké odrůdy melounu..

Vzdušný dezert

Pro tuto metodu musí být zmrzlé kroucené produktové pyré silně vyšleháno. Tímto způsobem můžete získat samoobslužnou léčbu, která po rozmrazení bude vypadat jako studená zmrzlina. Melounový produkt vždy ztratí svůj tvar v mrazničce. Díky mnoha vzduchovým bublinám tato mísa neztratí svůj tvar..

Jak správně zmrazit meloun? Správnost zmrazení je rychlé ochlazení ovoce. Produkt tak bude schopen maximálně zachovat své cenné nutriční vlastnosti. Pokud se rozhodnete zmrazit meloun na kousky, pak po jeho krájení nemůže ležet, jinak ztratí hodně šťávy. Rychlé zmrazení udržuje ovocnou šťavnatost.

Meloun pod kožichem

Sklizeň melounu na zimu nezná hranice. Meloun pod kožichem je běžný způsob chutného zákusku, který je v mrazničce zvláště dobře zachován. V důsledku nalití práškového cukru šťáva neopustí produkt, ale používá se rychlé zmrazení.
Meloun je nakrájen na velké plátky. Na podnos se položí vrstva přilnavé fólie, načež se položí nařezaný produkt, hojně se posype sladkým práškem a zabalí se. Okamžitě se zmrazí. Pokud meloun stanoví, uvolní šťávu a po odmrazení nebude šťavnatý..
Všechny recepty obsahují vlastní procesní technologii. Je však třeba si uvědomit, že meloun je takový produkt, že po mrazničce je obtížné udržet si svůj tvar. Koneckonců, ovoce je téměř voda. Je však možné zachovat šťavnatost a chuť stejně.




Bohužel ani za velmi velké peníze v zimě si nemůžete koupit meloun. Ale můžete udělat jam nebo jej zmrazte a užijte si plátek léta za chladného zimního večera. Nabízíme vám možnosti pro zmrazení melounů v mrazničce.





Složení:
- cukr-
- meloun.



Oloupejte meloun a odstraňte semena. Nakrájíme na malé kostky.



Můžete zmrazit ovocný led z melounu. Pokud je meloun trochu nezralý, je tato volba prostě perfektní! Cukr sladší meloun. A vůně čerstvého melounu bude prostě chutná! Oloupané kousky melounu vložte do sklenice vhodné pro mixéry a pyré. Jen se ujistěte, že se cukr rozpustí.



Do misky na kostky ledu nalijte pyré z melounu. A můžete si vyrobit nanuky pro děti, analogii chemie obchodů. K tomu si vezměte jogurtové kelímky a vložte do nich tyčinky. Nalijte melounové pyré na požadovanou úroveň a vložte do mrazničky, dokud neztuhne.



Chcete-li například zmrazit meloun v plátcích, abyste ozdobili například zákusky, nakrájejte jej na velké kostičky a vložte do nádob. Nepřekrývejte se příliš, je vhodné překrýt kousky melounu v jedné vrstvě.



Posypte cukrem, můžete jej jemně protřepat, abyste jej rovnoměrně rozložili. Můžete také zmrazit meloun na talíři, ale pak jsou šance, že kousky převezmou vůni mrazničky, spíše než zralý meloun. Proto musí být kontejnery pevně uzavřeny a teprve poté vloženy do mrazničky..



Teplota musela být předtím snížena na minimum, které výrobce dovolil. Pokud existuje režim okamžitého zmrazení, nezapomeňte jej zapnout několik hodin před sklizením melounů na zimu. Nádoby s plátky melounu vložte do mrazničky na 3-4 hodiny. Pak je můžete vložit do sáčků se zipem nebo je nechat v nádobách určených k zmrazování potravin. Nejdůležitější věcí je, že meloun je hermeticky uzavřen a do sáčku nepronikají žádné pachy. Skladovatelnost hermeticky uzavřených kousků melounu je až rok při teplotě minus 18.



Kousky zmrzlého melounu lze přidat do koktejlů. Přeneste je ze zásobníků na kostky ledu do sáčků.
Zabalte kousky melounu tak, aby v jednom balení byla jedna porce. Chcete-li rozmrazit, vložte nejprve kousky melounu přímo do balení v lednici na pět hodin a poté vyjměte a otevřete.

Můžete také vařit z melounu lahodný kompot.