Cuketa kaviár s majonézou na zimu, recept na všechny příležitosti

Recepty na squashový kaviár s majonézou na zimu jsou u hospodyňek velmi oblíbené. Kupodivu, ale právě tato omáčka dává kaviáru mimořádnou něhu a hraje roli dobrého konzervačního činidla. Můžete použít majonézu zakoupenou v obchodě nebo se připravit.

Cuketa kaviár "delikátní"

Minimum ingrediencí v tomto receptu vám umožní získat bohatou a příjemnou chuť cukety, zdůrazněné složením koření a koření.

Složení:

• cuketa (loupaná) 3 kg;
• rajčatová pasta (nebo čerstvě nastrouhaná rajčata) 250 g;
• cibule 500 g;
• cukr 3-4 lžíce;
• majonéza (s vysokým procentem tuku) 250 g;
• sůl 2 lžíce. l;
• pepř 0,5 lžičky;
• rostlinný olej 150 ml;
• Bobkový list.

Cuketu a cibuli rozemelte v mlýnku na maso, přidejte olej, majonézu a rajčatovou pastu. Zapálili jsme a za občasného míchání vařili asi hodinu. Poté představíme koření, vaříme další hodinu. Připravený kaviár vložte do připravených sterilizovaných nádob, srolovat, nechat vychladnout, převrátit a zabalit něčím nahoře. Pro pozdější skladování doporučujeme zvolit chladné, tmavé místo.

Cuketový kaviár s mrkví, majonézou a rajčatovou omáčkou

Mrkev v tomto kaviáru dává zvláštní nasládlou chuť a Krasnodarská omáčka s jablky a kořením dává jedinečnou vůni.

Složení:

• cuketa (mladá) 3 kg;
• cibule 0,5 kg;
• mrkev 1,5 kg;
• Krasnodarská omáčka 250 g;
• majonéza (nejlépe s vysokým obsahem tuku) 200 g;
• cukr 2 lžíce. l;
• sůl pepř .

Oloupejte zeleninu a nakrájejte je surové na mlýnku na maso (pomocí jemného roštu). Sůl, přidáme cukr a dusíme po chvíli, kdy se hmota vaří 2 hodiny, čas od času se míchá. Přidejte omáčky a koření. Můžete nalít do několika polévkových lžic octa. Kaviár bude potom lépe uložen. Vařte další půl hodiny. Převeďte kaviár do sklenic sterilizovaných jakýmkoli způsobem, srolovat, otočit se a nechat postupně vychladnout.

Cuketa kaviár v pomalém sporáku

Dnes má mnoho lidí v kuchyni zázračného pomocníka. A s jeho pomocí můžete snadno vařit vynikající squashový kaviár.

Složení:

• cuketa (připravená) 4 kg;
• rostlinný olej 120 ml;
• rajčatová pasta 150 g;
• sladká paprika 250 g;
• cibule 500 g;
• mrkev 400 g;
• majonéza (mastná) 360 g;
• česnek 5-7 zub;
• pepř, sůl.

Veškerou syrovou zeleninu rozemelte v mixéru nebo jemném struhadle. Posune zeleninovou hmotu do vícesložkové mísy, sůl, přidáme olej. Vybereme režim „Hasicí“ a jdeme na naše podnikání. Půl hodiny před koncem programu přidejte majonézu, rajčatovou pastu a jemně nasekaný česnek. Vše promíchejte a znovu zapněte. Hotový kaviár hodíme do sklenic. Tento recept má šanci, že se ve své rodině bude milovat díky své jednoduchosti a úžasné chuti..

* * *

Až donedávna hostesky nevařily squashový kaviár s přidáním majonézy - takový recept byl novinkou. A nyní aktivně získává popularitu a je velmi žádaná. Možná proto, že majonéza sama o sobě se stala dostupným a běžným produktem, a ne vzácnou pochoutkou, jako za sovětských dob. Přesto má smysl vařit rohlíky různými způsoby a vyzkoušet mnoho nových receptů - to diverzifikuje chuťové vjemy a učiní zimní stůl bohatým aroma a letní chutí. Squashový kaviár, připravený starostlivou hostitelkou, nepochybně získá nejlepší recenze od celé rodiny. Navíc je to rychlý sendvič, který dokáže i školák..

Jste-li pečující matka a manželka, pak zakoupená majonéza může důvodně vyvolávat obavy, protože obsahuje mnoho konzervačních látek a zahušťovadel. Neměli byste se však vzdát nádherného receptu na kaviár. Případně si udělejte skvělou majonézu a problém zdravého stravování bude vyřešen..