Okurky s octem na zimu. Top 5 receptů

Pokud nevíte, co se má připravit, udělejte to okurky s octem na zimu. Budete utrácet minimum peněz a dostanete skvělý kus!

Okurky na zimu ve sklenici octa

Připravit:
- česnek
- vavřínový list
- okurky s pupínky - 2 kg
- kopr, petržel
- stolní sůl
- stolní ocet
Kroky vaření:
Okurky opláchněte, vložte do nádoby, naplňte vodou (studenou), nechte tři nebo čtyři hodiny. Zatímco zelenina je ve vodě, můžete nádoby sterilizovat. Za tímto účelem vám bude vyhovovat trouba nebo pánev s vroucí vodou. Pokud používáte troubu, proces vám zabere trochu méně času. Připravte bylinky s bylinkami. Zeleň dobře opláchněte, vložte do nich zelení (několik větví). Umístěte stroužky česneku, lavrushka, pepře.
Umístěte okurky jako poslední. Pokud jsou plody velké, nakrájejte je na několik plátků. Nalijte vroucí vodu na obsah po dobu několika minut, vypusťte tekutinu do dřezu. Nalijte čistou vodu do mísy, vařte, naplňte sklenice po dobu 5 minut. Nalijte tekutinu do hrnce, položte na sporák s ohněm. Sůl, přidejte kyselinu octovou. Jeho částku lze poměrně snadno spočítat. Dvě lžíce bude stačit na litrový kontejner. Po dalším nalití vroucí vody na zeleninu můžete začít válet. Nakládané okurky na zimu s octem připraven.

Recept na okurky na zimu s octem

Složení:
- okurky - asi 800 g
- stroužky česneku - 4 kusy.
- rajčata - asi 800 g
- bulharský pepř - 2 ks.
- malá mrkev
- půl cibule
- půl křenového listu
- koření s černým pepřem - 5 ks..
- hřebíček - 2 kusy.
- koriandr - 0,8 lžičky.
- semena hořčice -? tsp.
Vyplnit:
- kyselina octová, cukr - každý 1,4 lžíce.
- sůl
- litr vody
Příprava:
Začněte s marinádou. Množství vody by mělo být polovičním objemem nádoby. Do náplně vložte bobkový list, pepř, hřebíček, koriandr, hořčičná semínka. Můžete také použít připravené koření pro konzervování zeleniny. Ve svém složení najdete všechna výše uvedená koření + sušený česnek. Těsně před varem nalijte do náplně kyselinu octovou. Nádoby na konzervování musí být čisté a sterilní, proto se o to předem postarejte. Nejprve dejte mrkev, následovanou cibulí, křenovým listem, okurkami, paprikou, rajčaty. Umístěte hřebíček čerstvého česneku mezi vrstvy zeleniny. Marinádu vařte několik minut a ještě ji horkou nalijte do nádoby se zeleninou. Zakryjte nádobu vařenými víky, sterilizujte ve vodní lázni. Po zakrytí otočte, abyste vychladli.

Jak se vám líbí rychlé solené zelí?
Nakládané okurky na zimu s octem.
Vyberte pevnou a čerstvou okurku k moření. Můžete je dát do sklenic jako celek, nebo je můžete rozdrtit do kruhů. V každém případě bude možné zachovat jejich křupavé vlastnosti. Omyjte zeleninu a nechejte několik hodin ve studené vodě. Vyjměte a posypte, abyste se zbavili nadměrných kapiček vlhkosti. Odřízněte ohony. Připravte si nádoby, dejte koření na dno: 5 lusků různých druhů papriky, stroužky česneku, 5 lavrushkas. Přidejte cibuli nakrájenou na několik klínů. Naplňte zbývající prostor plátky okurky. Pevně ​​ji přitlačte, zatřepejte nádobou. Připravte marinádu z půl litru vody. Vmíchejte 2 lžičky v něm. sůl, 4 lžíce. lžíce granulovaného cukru, zapálené. Jakmile začne vařit, nalijte kyselinu octovou (asi polévkovou lžíci). Nádobu naplňte ihned touto směsí, zakryjte ji málo pevně, sterilizujte. Rohlíky vložte do hrnce s horkou vodou, přidržte 10 minut a vyjměte z nádoby, korek.

Připravte se a okurky na zimu.
Jak nakládat okurky na recepty na zimní ocet.
Korejský recept.
Složení:
- cukr, slunečnicový olej - každý po 50 ml
- sůl - 25 g
- kyselina octová - 55 ml
- okurky - 1 kg
- mrkev
- stroužky česneku - 4 kusy.
- hořčičná semínka - asi 1 polévková lžíce. l.
- mletý černý pepř -? lžičky

Kroky vaření:
Salát lze konzervovat v nádobách jakékoli velikosti. Nejvhodnější je to však v malých kontejnerech. Vezměte ovoce okurky bez měkkého středu. Omyjte ovoce, ořízněte ocasy, nejprve nakrájejte na poloviny a poté na proužky. Jemně nasekané oloupané mrkve vytvořte krásnou, dokonce i slámu. Smíchejte okurky s mrkvovými proužky. Oloupaný česnek protlačte lisem, posypte veškerými suchými a tekutými ingrediencemi. Míchejte rukama, lehce zatlačte na salát a uvolněte co nejvíce šťávy. Nechte pár hodin v chladné místnosti. Zelenina bude mít čas nasáknout všechny chutě. Několikrát protřepejte sklenici, promíchejte lžičkou nebo špachtlí, sterilizujte, naplňte infuzovaným salátem. Pevně ​​přikryjte víčky, sterilizujte po dobu čtvrt hodiny, pevně srolovat. Okurky na zimu připraven!

Není vůbec obtížné připravovat obrobek se speciální pikantní chutí. Je docela možné použít produkty, které jsou k dispozici. Okurky, několik druhů koření, česnek, kyselina octová - to je vše, co potřebujete! Vyzkoušejte různé kombinace a budete příjemně překvapeni!