Nakládané okurky s rajčaty. "Rozmanité". Recept s fotografií

Za starých časů bylo účelem moření zeleniny jejich ochrana a ochrana před poškozením. Dnes používáme recepty, které k nám přišly "od starověku" abyste si v zimě mohli užít křupavé okurky. Kromě toho jsou velmi užitečné různé okurky. Aktivují metabolické procesy v těle, podporují trávení. Je známo, že koření dodává "slanost" zvláštní, jedinečná chuť. Mezi nejoblíbenější patří kopr, křen a česnek..
1. Přípravná fáze.
Nádobu důkladně omyjte (1 litr). Potom ji sterilizujeme ve vodní lázni nebo v peci (5 minut při 180 stupních).
K přípravě tohoto receptu potřebujeme: cherry rajčata, malé okurky, chilli papričky, křen, mrkev, česnek, kopr a listy rybízu. Všechny uvedené přísady musí být omyty.
2. Třídění zeleniny.
Přísady jsme striktně zadali v určeném pořadí.
1) koprový a rybízový list by měl být umístěn na dno nádoby;

2) několik plátků mrkve;

3) křen a stroužky česneku (lze nakrájet)-
4) půl chilli papričky-
5) okurky;

6) rajčata.
3. Solení
1) Nalijte vroucí vodu do sklenice připravené k solení, o 5 minut později vypusťte tuto vodu pomocí speciálního víčka do hrnce.
2) Přidejte 2 lžičky soli, 4 lžičky cukru do hrnce s vodou.
Přiveďte směs k varu.

3) Uvařte víko.
4) Do sklenice přidejte 1,5 lžičky octa a poté nalijte vařený roztok.

5) Sbalte nádobu a položte (v ležící poloze) pod přikrývku.
V mrazivé zimě potěšte svou rodinu domácími přípravky.

Dobrou chuť!

Recept s laskavým svolením Malvinag