Pikantní cuketový salát s rajčaty na zimu

Ach, tyto cukety - rostou a rostou! Všichni jedli palačinky, smažené s česnekem - zkusili to, marinovali a vařili džem, ale stále jich existuje spousta. Přátelé a známí na otázku - Kdo potřebuje cuketu? - energicky je otřete. Jak být? Pokud jste příliš líní na to, abyste si s nimi dál pohrávali - vezměte si do útulku pár pytlů. Bezdomovci psy rádi šťouchají kaši s touto zeleninou. Ti, kteří stále mají k dispozici zdarma sklenice a víčka, kteří jsou plné síly a touhy stát u kamen, mohou použít recept na rychlou přípravu a použít jej na zimu k vaření pikantního cuketového salátu s rajčaty. Je to jednoduché.

Vše co potřebuješ je:

• 5 kilogramů cukety,
• 4-5 paprik,
• 2 feferonky,
• půl litru rajčatové pasty,
• 1 šálek cukru,
• 1 šálek rostlinného oleje,
• 1 polévková lžíce octa,
• 1 polévková lžíce soli,
• 4 česnekové hlavy,
• litr vody.

Jak si vyrobit pikantní cuketový salát s rajčaty na zimu

Aby vás tento proces neobtěžoval, posílejte nádobí okamžitě na sterilizaci v troubě. Očekávejte, že vyjdou čtyři litry. Uvařte víčka.

Cuketu umyjte kartáčem, odloupněte, vyjměte porézní jádro, zůstanou pouze lodě.

Nakrájejte cuketové čluny na pánev, ve kterém budete vařit, takže později je vhodné jíst salát.

Semena pepře a nakrájejte stejným způsobem.

V případě česneku použijte lis nebo jednoduše rozdrťte nůž.

Při mletí feferonek buďte opatrní. Nezapomeňte si poté umýt ruce mýdlem a vodou..

Do cukety přidejte česnek a papriku.

Pastu rozpusťte odděleně s připravenou vodou, přidejte cukr, sůl a nalijte do octa.

Rostlinný olej nalijte přímo do hrnce.

Zeleninu osolte připravenou směsí, vše pečlivě promíchejte a zapálte.

Jakmile se salát vaří, můžete klidně pít kávu po dobu patnácti minut.

Uplynulo patnáct minut - pánev vyjmeme z horka, krásu nalijeme do sklenic s naběračkou. Bereme námořníka - trochu více úsilí - a máte hotovo!

Otočíme banky a zapomeneme na ně na jeden den.

A když otevřete sklenici, vůně a chuť jsou božské! Kousky jsou křupavé, omáčka je hustá a jemná. Zážitek!