Okurka, paprika a cibule - recept na postupné vaření s fotografií na zimu

Popis

Salát na zimu s okurkami, paprikou a cibulkou - je to úžasný kus ve všech ohledech, který se dá snadno vařit doma rukama a ukládat do spíž v obyčejném bytě.

Mnoho lidí miluje vitamínové saláty ve sklenicích, které kromě uvedených složek zahrnují rajčata nebo mrkev. Tento salát je úplně jiný. Ve srovnání s jinými sortimenty se ukázalo, že je mnohokrát chutnější a něžnější, i když jsou smíšené, dokonce i ve vrstvách.

Vaše práce nezůstane bez povšimnutí a zasloužená chválu vás nebude dlouho čekat. Je to tento salát, který vám umožní malovat nudnou a monotónní večeři v barvách léta, dát sílu při snídani nebo ohromit kolegy při společném občerstvení v práci.. Bude to vhodné na prázdninový stůl a ve stravě lidí, kteří dodržují omezení potravin během půstu nebo z důvodu života.. Každý si tento salát pochutná. Ti nejzajímavější vás určitě požádají o recept na jeho přípravu a poté je zopakují ve svých kuchyních..

Vaření tohoto lahodného salátu je skutečným potěšením: extravaganza barvy a nadpozemské vůně vás šílí dlouho předtím, než se odebere první vzorek. A chuť je taková, že si olíznete prsty! Celý proces je také docela rychlý. Můžete to vidět na vlastní oči tím, že se podíváte na postupné fotografie a přečtete způsob vaření.

Lehký pikantní odstín česneku a slunná barva orientálního koření vás osloví vaší domácnosti. Jednoduchost a snadnost přípravy učiní toto prázdné jedním z nejžádanějších a vaše kuchařka se nakonec ukáže v tomto receptu..

Ingredience

• Okurky 4 kg
• Cibule 7 ks.
• Sladká paprika, červená, 3 kusy.
• Stroužky česneku 4
• Granulovaný cukr 1 kg
• Stolní sůl 100 g
• Kurkuma 1 lžíce l.
• Ocet 9%, 500 ml

Kroky

1. Chcete-li připravit tento lahodný salát, nejprve změřte uvedené množství přísad. Vyberte pouze nejmladší okurky: s tenkou kůží a malými semínky. Zelenina stejné velikosti a odrůdy jako na fotografii je optimální pro sklizeň. Okurky opláchněte teplou vodou, opláchněte je tekoucí studenou vodou a osušte ručníkem.

   

2. Opláchněte papriky. Poklepejte na papírové ručníky. Odstraňte stonky z ovoce spolu s jádry a semeny. Nakrájejte papriky na proužky, jak je vidět na fotografii.

   

3. Oloupejte cibuli a poté je nakrájejte na půlky. Před krájením nakrájejte cibuli na pět minut ve studené vodě. Tato akce pomůže éterům, které dráždí sliznice člověka, vstoupit do vody..

   

4. Oloupejte česnek a nakrájejte jej na plátky, jak je znázorněno. Pro usnadnění čištění česneku se doporučuje nalít studenou vodu na celou hlavu a držet po dobu patnácti minut. Během této doby se pleva zvlhčí a snadno se odlupuje.

   

5. Vložte papriku, cibuli a česnek do hluboké mísy, přidejte okurky a nakrájejte na klín. Zamíchejte celý sortiment.

   

6. Do salátu přidejte určené množství soli a granulovaného cukru, octa a kurkumy. Směs se dobře promíchá a nechá se dvanáct hodin v místnosti. Misky přikryjte přilnavou fólií. To zabrání mouchám a prachu a nechá salát namočit v marinádě..

   

7. Tady je takový krásný salát, jako na fotografii, uspějete, když jste v noci zůstali v teple!

   

8. Po uplynutí času vložte salát do připravených sterilních nádob. Před sterilizací nezapomeňte nádobí a víčka opláchnout teplou vodou pomocí jedlé sody a poté je důkladně opláchnout, dokud nebude lesklý.. Při přípravě konzervovaných potravin nepoužívejte chemické prostředky na mytí nádobí! Nalijte šťávu na sklenice na salát a zakryjte čistými víčky. Položte sklenice do hlubokého kastrolu a nalijte studenou vodu na dno krku. Sterilizujte sortiment do dvaceti minut od okamžiku, kdy kapalina vrne v pánvi. Na dno nádoby vždy položte složenou tkáň nebo silikonovou rohož. Připravte salát ve sklenicích, otočte jej vzhůru nohama a ochlaďte, aniž byste jej přikrývali přikrývkami. Skladujte obrobek ve spíži nebo suterénu po celý kalendářní rok. Vložte nezakrytou nádobu do chladničky. Vždy ji zakryjte nylonovým uzávěrem. Obrobek si uchová svoji chuť po dobu tří dnů. Po ochlazení podávejte jídlo.

   

   Dobrou chuť!