Paprika lecho `lízat prsty` v pomalém sporáku

Chci navrhnout, abys vyrobil lecho z papriky na zimu "Skutečný džem" v pomalém sporáku.
Toto je jedno z nejoblíbenějších zeleninových občerstvení, které lze podávat jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl. Plátky papriky lze navíc vložit do mísy a podávat s masem, a rajčatový džus použití pro výrobu omáček nebo jiných pokrmů. Tradiční recepty se obvykle vyznačují velkým počtem technologických procesů, ale podle tohoto receptu lze lahodnou svačinu připravit naprosto bez problémů.!
Bez přípravné fáze se samozřejmě neobejdete - čištění, krájení zeleniny a příprava rajčatové šťávy, ve skutečnosti je to časově nejnáročnější a nejobtížnější. A pak je vše jednoduché: je třeba vařit rajčatovou šťávu, přidat do ní plátky papriky a po převedení do sklenic ji pevně uzavřít. Je třeba poznamenat, že tepelný proces probíhá ve vícevrstvém zařízení, hostitelka se nemusí o nic starat, stačí zapnout požadovaný režim a přidat pepř, a proto je tento recept považován za velmi jednoduchý.



Složení:
- zralá rajčata - 700 g
- salát pepř - 400 g
- česnek - 2 stroužky
- vavřínový list - 2 kusy.
- nové koření - 4 hrách
- mletý pepř - podle chuti
- jemně mletá sůl - 1 lžička.
- slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.
- stolní ocet (9%) - 1 lžíce.



Myjeme rajčata a otřete je do sucha. Ke sklizni si můžete vzít šťavnaté tenké ovoce - jsou vhodnější pro šťávu. Potom rajčata pohodlně otočíme, abychom získali homogenní rajčatovou hmotu. Kroucení přes mlýnek na maso a česnek.
Myjeme salátové papriky a nakrájíme na velké plátky.



Nalijte rajčatovou hmotu do vícekomorového kontejneru.



Přidejte sůl a koření podle receptu a trochu rafinovaného oleje.



Vaření omáčky v režimu „dušení“ asi půl hodiny.
Poté přidejte plátky papriky do hmoty a nalijte do octa.



A pokračujeme ve vaření dalších 15 minut..






Horkou hmotu přesouváme přes sterilizované nádoby a okamžitě je pevně utěsníme.



Jakmile se sklenice ochladí, mohou být vyjmuty pro skladování. Paprika lecho na zimu v pomalém sporáku je připravena.
Zkuste také vařit cuketa lecho s rajčaty na zimu. Dobrou chuť!