Jak připravit bramborovou kaši

Jak připravit bramborovou kaši? Zdá se, že odpověď na tuto otázku zná každá hostitelka. Stále však existuje několik tajemství, která bude zajímavé znát i pro ženy v domácnosti s mnohaletými zkušenostmi..

Jak připravit bramborovou kaši.
Složení:
- brambory - 1 kg
- mléko nebo smetana - 120 ml
- máslo - 55 g
- muškátový oříšek - 0,25 lžičky
- černý nebo bílý pepř - 0,5 lžičky
- sůl - lžička
Brambory. Hlavní ingrediencí v bramborové kaši jsou samozřejmě brambory, takže při jejich výběru musíte být opatrní. Nejlépe fungují odrůdy s vysokým obsahem škrobu. V tomto případě se jídlo ukáže jako drobivé, s hedvábně hladkým povrchem. Sbírejte ovoce bez očí. Brambory jsou následně dušené nebo ve vodě nebo pečené v uniformách. Brambory lze kombinovat s jinou kořenovou zeleninou, jako je celer, pastinák, vodnice nebo mrkev. Kromě pyré připravte mleté ​​kuřecí řízečky.
Arzenál. Navzdory skutečnosti, že se objevilo velké množství vybavení, je stále lepší používat známý arzenál k výrobě bramborové kaše: pánev, nůž, metla, síto a rozdrcení.

Krém a mléko.
Po přípravě kořenové zeleniny se bramborová kaše připraví následovně: vyjměte pánev z tepla, vypusťte vodu, začněte hnětet brambory rozdrcením. Jakmile se z něj stane hladká pasta, přidejte smetanu nebo mléko. Z čeho si vybrat, rozhodněte se podle svých osobních preferencí. V každém případě musí být kapalina horká. Množství mléčného výrobku bude záviset na požadované konzistenci budoucího jídla..
Olej. Tento produkt má stejný chuťový význam jako mléko. Pamatujte, že ropa je také kapalnou složkou, takže je důležité ji zde přehánět. Některé ženy v domácnosti dávaly rostlinný olej do bramborové kaše namísto másla. V tomto případě jídlo trochu ztratí, protože tento typ oleje má výraznou chuť..

Konzistence. Někteří lidé mají rádi bramborovou kaši, která se šíří na talíři, zatímco jiní mají rádi bramborovou kaši, do které si můžete dát lžíci. V misce jsou také milovníci hrudek a lidé, kteří mají rádi jednotnou konzistenci. Pokud chcete dosáhnout stejnoměrnosti, budete muset rozdrtit pyré rozdrcením a poté jej rozemlít sítem. Máte rádi brambory? Pak zkuste vařit mleté ​​maso a bramborová jídla.
Žloutek. Pokud chcete vyrobit francouzskou verzi bramborové kaše, která musí být vytlačena do pečiva a poté pečena na plechu, musíte žloutek. Pomůže to, aby se bramborová hmota dobře udržovala..
Bramborová kaše se dobře hodí cuketa salát na zimu.