Osetský koláč s bramborami "potodzhyn"

Pokud jste se již pokusili vařit Osetský sýrový koláč, recept, o kterém jsme se dříve podělili, jsme už pravděpodobně pochopili, jak chutné osetské pečivo může být. S takovými koláče můžete potěšit svou domácnost i hosty..

Osetský koláč s bramborami

Mimochodem, pobyt na pracovišti není vůbec důvodem k popření potěšení, během přestávky na oběd si dopřejte čerstvě upečený osetský koláč - objednejte si oběd do kanceláře. Zároveň doporučujeme věnovat zvýšenou pozornost „potodzhynu“ - osetskému koláče s bramborami.
Osetský koláč s bramborovým receptem

Míchejte v 500 g pšeničné mouky, lžičky cukru a 1,5 lžičky kvasinek. Ke směsi se přidá 100 ml vody a nechá se 15 minut. Míchejte měkké těsto, přidejte do něj jednu a půl polévkové lžíce rostlinného oleje a nechte jej na teplém místě, těsto dobře promíchejte.
Brambory vaříme na náplň a rozmačkáme do hladka. Odděleně rozmačkejte 300 g osetského sýra a přidejte do brambor, nalijte mléko nebo přidejte zakysanou smetanu, sůl podle chuti. Smažte cibuli do zlatohně, přidejte petrželku nebo kopr na bramborovou kaši.
Z těsta připravte plochý koláč o tloušťce asi 1 cm a připravenou náplň vložte do středu dortu. Vyhlaďte povrch dortu, poté se otočte na druhou stranu a také vyhlaďte. Manipulaci opakujte několikrát - na konci by měl mít dort stejnou tloušťku a zaoblené hrany..
Brambory položte na plech, ve středu vytvořte otvor a pečte, dokud koláč nezhnědne. Můžete se také připravit na svačinu rychlá pizza na maso.
Podívejte se na podobné recepty

» » Osetský koláč s bramborami "potodzhyn"