Lahodné bramborové placky se sýrem - klasický postupný recept s fotografií, jak vařit ze syrových brambor na pánvi se zakysanou smetanou, cibulí a bylinkami

Popis

Bramborové placky se sýrem - jedná se o jednoduché a neuvěřitelně chutné jídlo běloruské kuchyně, které je dnes oblíbené také v kuchyni jiných zemí. V popularitě pokrmu není nic překvapivého, protože má důležité vlastnosti: je neuvěřitelně snadné připravit, je potřeba velmi rychle a jen velmi málo produktů. Současně dostanete jídlo, které je podle chuti každého, kdo to zkouší..

Vyrobíme bramboráčky ze syrových brambor a tvrdého sýra. Můžete udělat to samé nebo přidat svou vlastní chuť k jídlu jako další přísada, jako je cuketa, klobása, šunka, česnek, mrkev, mleté ​​kuře, hovězí maso, vepřové maso. Mimochodem, můžete vzít zpracovaný sýr, protože se ukáže, že nebude méně chutný.

Upřednostňujeme klasickou verzi bramborových lívanců se sýrem, které není těžké vyrobit ze syrových brambor doma. S touto kulinářskou misí se může vyrovnat každý, mít potřebné produkty a touhu strávit trochu času v kuchyni. Postupujte podle našich podrobných pokynů ve formě podrobného receptu s fotografií - a na pánvi si můžete smažit chutné jídlo. Podávejte pokrm se zakysanou smetanou a zelenou cibulkou nebo jinými bylinkami - to bude obzvlášť chutné.

Pojďme na vaření!

Ingredience

• Brambory 7 ks.
• Cibule 1 ks.
• Kuřecí vejce 1 ks.
• Mouka 3 lžíce. l.
• Sýr podle chuti
• Rostlinný olej podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Zakysaná smetana
• Zelené cibule podle chuti

Kroky

1. Přípravu zahájíme přípravou brambor, cibule, pšeničné mouky, kuřecích vajec, tvrdého sýra, koření (sůl a černý pepř). Rozložíme potřebné přísady na pracovní plochu a přistoupíme ke zpracování zeleniny. Hlízy brambor omyjeme pod tekoucí vodou, zbavíme se kůry a znovu opláchneme již oloupané produkty pod tekoucí vodou. Uvolnění cibule z plevy.

   

2. Tři brambory a cibule na jemném struhadle. Použili jsme kuchyňský robot, ale můžete to udělat ručně. Nastrouhanou zeleninu přeneste do vhodné mísy. Tři tvrdý sýr a vložte jej do misky s bramborami a cibulkou. Tam rozbijte kuřecí vejce a přidejte sůl s černým pepřem. Prošijte pšeničnou mouku do mísy přes síto a výslednou směs promíchejte.

   

3. Posíláme do sporáku pánev a mírně se rozžhavíme. Když se nádoba zahřeje, nalijte rostlinný olej. Pro smažení používáme běžný slunečnicový olej. Pokud chcete, můžete si vzít olivový olej, protože je to na vás. Rozložíme těsto na pánvi a změříme požadované množství lžící, čímž obrobku získáme určitý tvar.

   

4. Smažte bramborové palačinky z jednoho sudu do zlatohnědé a poté kousky přeneste na druhou stranu speciální špachtlí. Smažte také do zlatavě hnědé. Natočíme první dávku a rozložíme další kusy. Smažte celé těsto.

   

5. To je vše. Naše bramborové placky se sýrem jsou plně připraveny. Myjeme zelenou cibuli pod tekoucí vodou, setřeme je, abychom se zbavili zbývající kapaliny, a jemně nasekáme na prkénku. Bramborové placky položíme na talíř, nalijeme zakysanou smetanou a posypeme nasekanými bylinkami. Podávejte s čajem nebo mlékem. Nyní víte, že vaření takového jídla doma je ve skutečnosti elementární. Doufáme, že vaření proběhlo dobře a šlo bez nejmenších obtíží, což usnadnil náš postupný recept s fotografií. Nyní jděte bramboráčky, dokud jsou ještě horké. Přejeme vám a vaší domácnosti chuť k jídlu!