Lahodné běloruské bramborové placky - recept s postupnými fotografiemi vaření na pánvi

Popis

Deruny brambor - jídlo, bez kterého si nemůžete představit běloruskou kuchyni. Vaření je velmi rychlé a snadné, takže nemusíte stát u sporáku celé hodiny. Vše, co potřebujete, je připravit potřebné jídlo a nastrouhat brambory. Poté smíchejte s moukou, kuřecími vejci a kyselým mlékem. Palačinky jsou smažené v rostlinném oleji. Jak si můžete sami všimnout, v kulinářském procesu není nic složitého. Dokonce i nezkušená hospodyňka se dokáže doma vypořádat s úžasnou pochoutkou. A pokud bude následovat náš postupný recept s fotografiemi, nebudou během kulinářského procesu vůbec žádné otázky..

Deruny není jediným názvem pro tuto mňam. V různých zemích má jídlo své vlastní jméno. Takže v Rusku jsou taková jména jako kakorki, teruny, deeriki. V Izraeli - latkes a ve Švýcarsku - Rösti. Původním názvem pochoutky jsou obyvatelé Tatarstánu a Udmurtie - krezliki.

Mísa je vyrobena z kyselého mléka, takže se nemusíte ponořit, abyste ji vylili. Pomůže vám vytvořit vynikající pochoutku pro celou rodinu. Pokrm se ukáže s mírnou příjemnou kyselostí, ale věřte mi, každému se bude určitě líbit. A také mléko je nezbytné, aby brambory neztmavly..

Existuje mnoho možností pro podávání bramboráčků. Můžete například doplnit hlavní jídlo čerstvými rajčaty nebo okurkami, různými omáčkami, kečupem, majonézou nebo zakysanou smetanou. Toto jídlo je vynikající alternativou jako příloha pro masová jídla..

V našem podrobném receptu s fotografiemi vám řekneme, jak doma vařit chutné a nadýchané běloruské bramborové lívance a kolik je smažit na pánvi. Podívejte se na podrobněji níže.

Začněme spolu vařit!

Ingredience

• Brambory 12 ks.
• Pšeničná mouka - 3 lžíce. l.
• Kuřecí vejce 3 ks.
• Kyselé mléko - 2 lžíce. l.
• Rostlinný olej na smažení

Kroky

1. Zahajte vaření přípravou potřebných potravin.

   

2. Nejprve si vezměte brambor a oloupejte. Poté důkladně opláchněte teplou tekoucí vodou. Potom osušte papírovými ručníky. Poté nastrouhejte kořenovou zeleninu na jemném struhadle ihned do hluboké mísy.

   

3. Rozbijte 3 kuřecí vejce do nádoby. Přidejte 2 polévkové lžíce kyselého mléka.

   

4. Pak přidejte 3 polévkové lžíce prémiové pšeničné mouky. Dochutíme solí podle chuti. Vše důkladně promíchejte. Měli byste mít homogenní hmotu..

   

5. Připravte si pánvi a nalijte do ní rostlinný olej. Umístěte nádobu na kamna, aby se zahřála. Poté rozložte výslednou hmotu pomocí kuchyňské lžíce. Bramborové placky tvarujte do požadovaného kulatého tvaru. Smažte na jedné straně asi 3 minuty.

   

6. Otočte kus a smažte další 2 minuty. Aby se předešlo spálení, vařte na mírném ohni..

   

7. Vložte jídlo nejprve na nádobí pokryté papírovými ubrousky. To pomůže ručníkům absorbovat přebytečné mazivo. Poté rozložte jídlo na porcované talíře a podávejte horké ke stolu..

   

8. Takže běloruské bramboráky jsou připraveny doma! Jak vidíte, v kulinářském procesu nebylo nic složitého a po prvním kousku pochoutky chci jíst další. Doplňte zeleninovými saláty, uzeninami nebo rybími specialitami. Doufáme, že se vám tento podrobný recept na fotografie líbí. Připravte si jídlo na snídani nebo večeři. Vaše rodina bude mít radost z chutného jídla. Dobrou chuť!