Kastrol s mletým masem a cuketou. Nejlepší recepty

Porovnání dvou zjevně podobných jídel - cukety plněné masem a cuketa kastrol s mletým masem, je třeba poznamenat, že recept pojmenovaný druhým trvá od přípravy hospodyňek mnohem méně volného času. To je druh variace na listovém těstě. Kastroly jsou také atraktivní tím, že mohou zahrnovat širokou škálu produktů a v jakémkoli množství. Takže v navrhovaných receptech na cuketou kastrol s různou čerstvou zeleninou a mletým masem byly kromě hlavních dvou složek přidány další produkty, které zvyšují sytost, šťavnatost a dodávají pokrmu zvláštní chuť.

Cuketa kastrol (cuketa) s mletým masem
Takové jídlo láká svou jednoduchostí i skutečností, že je možné jej vyrobit po celý rok. Kastrol má navíc nízký obsah kalorií a obsahuje (pokud jsou, samozřejmě, vyrobené z čerstvé zeleniny) mnoho vitamínů. Seznam produktů, z nichž je vyroben squash kastrol s mletým masem, Následující:
- 1 kg mladých cukin nebo běžných cukin,
- 0,5 kg mletého vepřového a hovězího masa,
- 1 malá mrkev,
- 1 zralé velké rajče,
- 1 středně bílá cibule,
- 2-3 lžíce 3% zakysaná smetana,
- 100 g sýra,
- slunečnicový olej.
Cuketa na housce musí být loupána z jádra a slupky, i když to neplatí pro mladou zeleninu, protože jejich slupka a semena jsou již jemná. Cukety se nasekají na malé kostky a přenesou se do mísy. Zralé masité rajče se nakrájejí na plátky - příliš mnoho rajčat není vloženo do kastrolu - dají chuť namísto příjemného, ​​lehkého kyselosti nežádoucí kyseliny. Proto stačí jedno rajče. Cuketa má přirozeně nevýraznou chuť, takže nakrájená rajčata jsou kombinována s cuketou, solená, kořeněná kořením a přesunuta do speciální formy s počáteční vrstvou. Formulář musí být nejprve namazán slunečnicovým olejem.

Lepší mleté ​​maso je lepší přišroubovat k jakémukoli nádobí v mlýnku na maso. Ale můžete také použít výplň obchodu. To musí být smažené v malém množství slunečnicového oleje, solené a kořeněné podle chuti.
Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, musíte si vzít kousek svíčkové, uvařit a poté jej rozmělnit v mlýnku na maso. Mleté maso vyrobené vhodným způsobem se umístí do druhé vrstvy na cuketě se zralými rajčaty. Cibule je nasekaná. Mrkev se naseká na struhadle. Poté jsou cibule a mrkev, podle uvážení hostesky, buď smaženy v oleji a nality do nedokončených pekáčů, nebo nakládány na mleté ​​maso. Z výše uvedeného je slepý povlak zakysanou smetanou nebo majonézovou sítí a posypaný strouhaným sýrem.
Mísa jako kastrol s mletým masem a cuketou, lze vařit v troubě a v mikrovlnné troubě. Ve variantě s troubou se na povrch misky peče chutný, zlatohnědý křupavý krust, což je v tomto případě výhodné. A v mikrovlnné troubě to nebude fungovat - pouze pokud má mikrovlnná trouba funkci „konvekce“. Miska se peče v troubě po dobu asi 30-40 minut při teplotě 160 ° C a slouží k teplé léčbě, zdobená pikantními bylinkami.

Recept "cuketa kastrol s mletým masem a bramborami"

Brambory dodávají nasycení jakékoli slané kastrol. Takže ve variantě „Mleté maso kastrol v troubě„Je to docela vhodné. Pro navrhovanou možnost musíte vzít následující:
- 2-3 mladé cukety,
- 5 brambor,
- 0,3 kg roztříděného mletého masa (hovězí a vepřové),
- 4 červená zralá rajčata,
- 1 bílá cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 200 ml 50% majonéza,
- 150 g sýra,
- zeleň,
- slunečnicový olej,
- koření.
Cibuli je třeba oloupat a jemně nasekat, načež je třeba ji opékat na pánvi, dokud nezměkne v slunečnicovém oleji. Poté se na cibuli vyloží mleté ​​maso, ochucené kořením, nasolené a smažené asi čtvrt hodiny. Cuketa se umývá a bez loupání se nakrájí na kruhy tlusté jako prst. Loupané brambory a rajčata se také dělí do kruhů.
Česnek je protlačen přes česnekový lis a smíchán s majonézou s nízkým obsahem tuku. Žáruvzdorná forma nebo hluboký plech na pečení je potažen olejem a brambory jsou do ní složeny v rovnoměrné vrstvě a nahoře je potřena majonézou a česnekovou omáčkou. Mleté maso se nachází na celém povrchu brambor. Další jsou hrnky cukety a další omáčky. Další rajčatová vrstva je také potřena omáčkou a posypána strouhaným sýrem. Styl čerstvě nasekané aromatické petrželky a bazalky.

Pečicí plech s obrobkem se umístí na 40 minut do horké trouby a podobně jako ostatní "Kastrol s mletým masem a cuketou" recepty krok za krokem, dosáhnout při 180 - 200 ° C. Po vyjmutí pečené zeleniny z mletého masa z trouby je třeba nechat nějakou dobu vychladnout (10-15 minut), poté rozdělit misku na porce a sloužit jako příloha nebo jako plnohodnotná mísa.

Zeleninový kastrol s mletým kuřecím masem

Tato kastrol obsahuje úžasnou zeleninovou kombinaci s mletým kuřetem, která bude vyžadovat:
- 5 středních cuket,
- 0,5 kg mletého kuře,
- 0,5 kg zralých rajčat,
- 4 vejce,
- 2 cibule,
- 2 lžíce rajčatová pasta nebo omáčka,
- 200 ml 3% kyselé smetany,
- 2 lžíce slunečnicový olej,
- 100 g tvrdého sýra.
Zpočátku se může takový seznam produktů zdát příliš dlouhý - ale začíná se vařit kastrol, ve skutečnosti bude vše jednodušší než kdy jindy a nebude trvat příliš dlouho. Jemně nakrájenou cibuli smažte ve slunečnicovém oleji. A když se cibule stane průsvitnou, mletým kuřetem, mletým černým pepřem a solí, položí se na to rajčatová pasta. Po důkladném promíchání se ingredience nechají v pánvi stoupat po dobu 10-15 minut. Vejce se rozdrtí a smíchají se zakysanou smetanou. Cukety se nastrouhají na hrubém struhadle, vytlačí se z přebytečné šťávy, kterou vypustí, a solí. Tvrdý sýr se tře stejným způsobem. Rajčata se nakrájejí na plátky.

Nakonec se plech na pečení namazá a vloží jako první? část připravené cukety. Poté se vyrobí vrstva mletého masa a cukety se znovu položí. Rajčata se umístí na vrchol a kastrol se nalije směsí zakysané smetany a rozšlehaných vajec a posypeme strouhaným sýrem. Miska se umístí do horké trouby a připraví se v ní po dobu 30-35 minut.

Na "Kastrol s mletým masem a cuketou" recepty cuketa nebo cuketa mohou být připraveny předem. Zejména pokud je jídlo připraveno pro děti nebo pro dietní jídla. Například kostky cukety mohou být dušené nebo v pánev bez přidání vody, protože zelenina bude šťáva sama. Nebo můžete nechat cuketa v pomalém sporáku, přináší polovinu připravenosti. Mimochodem, kastrol sám o sobě je docela vhodné vytvořit a péct v multicooker v "pečení" režimu.