Kandovaná dýně: jednoduchý recept na troubu, který si každý zamiluje

Pravděpodobně každý ve svém životě vyzkoušel kandované banány, třešně nebo ananasové plody. Tyto sladkosti se prodávají téměř v každém supermarketu. Lahodné, zdravé a nezdravé „sladkosti“ mají rádi dospělí i děti. Co takhle jednoduchý kuchařský kuchařský recept? Je to vynikající a neuvěřitelně zdravý dezert pro každého.!

Do sirupu, ve kterém se bude dýně vařit, můžete přidat citron, skořici a pomeranč. Pokud se však rozhodnete vařit sirup s citronem, pak nemusíte přidávat skořici, jinak chuť skořice přemůže vůni a chuť citronu. Oranžová je však s tímto kořením velmi dobrá „přátelé“. Proto je lepší vařit sirup s pomerančovým džusem, skořicí a vanilkou.

Recept číslo 1. Kandované dýně s pomerančem

Produkty:

• kilogram cukru;
• 800 ml vody;
• jeden a půl kilogramu loupané dýně;
• dva nebo tři pomeranče;
• skořicová tyčinka;
• vanillin - na špičce nože;
• tři kousky hřebíčku.

Příprava:

1. nakrájejte dýně na malé kousky;
2. oloupejte citrusové plody a rozdělte je na klíny;
3. vařte sirup: nalijte vodu do cukru, promíchejte a zapálte;
4. přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí;
5. nalijte připravenou dýni a pomeranče sirupem;
6. přidat skořici a vanilin;
7. položte na sporák, přiveďte k varu a vařte po dobu pěti až sedmi minut;
8. vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout (můžete od rána do večera);
9. tento postup opakujte dvakrát nebo třikrát, dokud se dýně nestane průhlednou;
10. poté vypusťte sirup (můžete jej použít k přípravě sladkých nápojů) a dát kousky dýně do síta;
11. když je sirup zcela vypuštěn, rozetřete kousky zeleniny v jedné vrstvě na plech na pečení, které předtím byly pokryty fólií;
12. umístěte plech do pečicí trouby na čtyři až šest hodin. Po celou dobu udržujte dveře trouby pootevřené;
13. Připravené kandované ovoce posypeme moučkovým cukrem;
14. skladujte ve skleněných nádobách.

Recept číslo 2. Kandované dýně v medově citronovém sirupu

Složení:

• 200 gramů granulovaného cukru;
• 500-600 gramů dýně;
• tři polévkové lžíce medu;
• jeden citron.

Vaření takto:

• slupku dýně ze semen (kůra nemůže být nakrájena);
• rozřezat na malé kousky;
• posypeme granulovaným cukrem (polovina porce);
• vložte do ledničky (pokud je již zima, můžete ji dát na balkon);
• stát po dobu nejméně dvanácti hodin, aby dýně dala šťávu;
• jemně nasekejte citron, smíchejte jej s medem a zbývajícím cukrem, dokud se cukr nerozpustí;
• vypusťte dýňovou šťávu a smíchejte ji se směsí medu a citronu;
• vařit asi hodinu;
• nalijeme dýňové kousky;
• vařte další hodinu a půl, dokud se dýně nezprůhlední;
• vypusťte sirup, vložte kousky dýně do síta tak, aby přebytečná kapalina byla skleněná;
• potom kousky pochoutek položte na plech (nezapomeňte jej přikrýt pergamenem nebo fólií);
• vložte do trouby, nastavte režim konvekce a sušte „sladkosti“ asi 30 minut;
• Hotový dezert posypeme moučkovým cukrem;
• podávejte s čajem nebo pečte chutné muffiny.

Recept číslo 3. Kandované dýně v citronově-oranžovém sirupu

K vaření kandovaného ovoce podle tohoto receptu potřebujete:

nakrájejte kilogram loupané dýně na střední kousky (pokuste se nakrájet dýni na kousky stejné velikosti, jaké jsou současně vařeny);

1. do 300 gramů cukru nalijte sklenici vody, přidejte šťávu z půl citronu, z poloviny pomeranče, skořice (lžička), tři stroužky;
2. vařte sirup (cukr se musí zcela rozpustit);
3. přidejte kousky zeleniny do horkého sirupu;
4. na mírný oheň a počkejte, až se vaří;
5. poté, co se dýně vaří, čas ji zřeďte a vařte ji po dobu pěti až sedmi minut;
6. poté, co kousky dýně změknou, opatrně přeneste je do cedníku, aby vypustily přebytečnou tekutinu. Bude to trvat asi dvě hodiny;
7. nevylévejte sirup, bude to stále užitečné. Například pro novou šarži kandovaného ovoce nebo pro výrobu želé;
8. umístěte dýňové kousky na plech na pečení potažený papírem na pečení;
9. vložte do trouby na dvě až tři hodiny;
10. vyjměte pečicí list z trouby a obalte dýňové plátky cukrem
11. sny, vložte plech na pečení do trouby na hodinu a půl;
12. Když kandované ovocné kousky oschnou a nelepí se na ruce, můžete je vytáhnout;
13. skladujte kandované ovoce ve skleněných nádobách.

Jednoduchý recept na kandované dýně v peci na zimu

Kandované dýňové ovoce je nejen chutné, ale také velmi zdravé. I při tepelném zpracování se v zelenině zachovávají vitaminy skupiny C a B, stopové prvky a užitečné látky.

Přestože je tato nádherná zelenina k dispozici téměř po celý rok, můžete si pomocí jednoduchého receptu, který se v průběhu let osvědčil, ulehčit a vařit kandované dýňové ovoce v troubě na zimu..

Pozornost!

Pro snadné oloupání dýně nalijte vroucí vodu na zeleninu. Po ochlazení nakrájejte zeleninu na plátky a oloupejte kůži;

Chcete-li uchovat kandované ovoce po dlouhou dobu, sbalte je do sterilizovaných sklenic s kovovými víčky.

Vaření dýně "sladkosti", jako je tento:

1. nakrájíme kilogram loupané zeleniny na středně velké kostky;
2. vařte sirup: nalijte sklenici vody do 700 gramů cukru;
3. když sirup vaří, přidejte špetku kyseliny citronové a vanilkového cukru;
4. vložte do ní kousky zeleniny;
5. vařte dýně ve vroucím sirupu po dobu deseti minut;
6. nechte úplně vychladnout a znovu vařte asi patnáct minut;
7. vložte dýňové kousky do síta;
8. po vypuštění veškerého sirupu položte dýně na plech (nezapomeňte ji zakrýt pergamenem nebo fólií);
9. sušit v peci při nízké teplotě po dobu nejméně čtyř hodin (dveře skříně musí být pootevřené);
10. studené sušené kandované ovoce a cukr;
11. umístit znovu na plech a sušit při nízké teplotě po dobu jedné hodiny;
12. hotové kandované ovoce vložte do skleněné nádoby.

Jak vařit kandované dýně s medem doma: jednoduchý recept v troubě

Dietní sladkosti - je to možné? Samozřejmě, pokud vaříte kandované dýňové ovoce s medem a kořením. Taková pochoutka nepoškodí postavu, protože její sto gramů neobsahuje více než 150 kcal.

S takovou pochoutkou můžete nejen pít čaj nebo kávu ráno. Je dobré vzít si ho s sebou na cestu, na služební cestu nebo pracovat na občerstvení, aby vás nepokoušeli buchty.

Kandovaná dýně s medem "Pikantní"

Složení:

• jeden a půl kilogramu dýně, loupané ze semen a slupek;
• skořicová tyčinka;
• vanilkový cukr - jeden sáček;
• tři kousky hřebíčku;
• čtyři polévkové lžíce fruktózy;
• čtyři lžíce medu

Vaření takto:

1. nakrájejte zeleninu na kostky 4x4 cm;
2. vařte ji několik minut ve vodě, do které přidejte skořici;
3. vařte sirup ze dvou sklenic vody, medu, fruktózy a vanilkového cukru;
4. vložte kousky dýně do sirupu;
5. nechte to vařit a vařit dýně v sirupu asi patnáct minut;
6. nechte vychladnout od večera do rána;
7. pečlivě vložte kousky zeleniny do síta;
8. jakmile vypustí veškerý sirup, položte dýni na plech na pečení (přikryjte jej pekařským papírem nebo fólií);
9. sušit v peci při nízké teplotě, s otevřenými dvířky po dobu nejméně čtyř až pěti hodin;
10. sušit další den při pokojové teplotě;
11. hotovou léčbu vložte do plastové nádoby a vložte ji do chladničky.

Jak vidíte, proces vaření nelze nazvat rychle. Může to trvat až dva dny. Výsledek však potěší celou vaši rodinu..

Každý ví, že dýně lze použít nejen k výrobě obilovin, kastrolů, konzerv a džemů, ale také kandovaného ovoce. Jedná se o velmi zdravý dezert pro čaj, protože takové sladkosti jsou skladem vitamínů a užitečných mikroelementů. Není obtížné je připravit, ale lze je uložit až do příští sklizně. Můžete si uvařit pochoutku v troubě, mikrovlnné troubě nebo zelenině..

Pokud v kuchyni nemáte tak skvělých pomocníků, jako je mikrovlnná trouba nebo zeleninová sušička, pak v troubě vařte kandované dýňové ovoce, jedná se o nejjednodušší recept doma, který naše matky použily. Musíme vzdát hold - dýňové sladkosti, které se ukázaly být prostě vynikající! Vzpomeňte si na dětství a potěšte naše děti výborným a zdravým dezertem.

Hezký čaj!