Pečená dýně v troubě - rychlá a chutná

Dýně je zelenina, která udržuje dobře celou zimu. Z toho se vyrábějí polévky, cereálie a pudinky. Málokdo však ví, že dýně produkují chutné, velmi zdravé a chutné kandované ovoce. Vzhledem k tomu, že dýně jsou mírně sladké, potřebujete velmi málo cukru k jejich výrobě..

Složení: citrón, cukr, práškový cukr, dýně
Čas do záložky: Zima, Podzim

Můj jednoduchý recept a podrobné fotografie vám pomohou připravit chutné kandované dýňové ovoce na zimu v troubě. Takto jsem tentokrát použil pro sušení sladkých pochoutek..

K vaření vezměte:

• dýně - 3-4 kg;
• cukr - 200-300 kg;
• citron - 1–2 ks .;
• moučkový cukr - 1-2 polévkové lžíce;
• nůž;
• smalt nebo skleněná pánev;
• pergamenový papír.

Jak vyrobit kandované dýně doma

Dýně umyjte a osušte.

Rozdělte jej na dva nebo čtyři kusy.

Pomocí nože odstraňte všechny kosti a měkkou část, na které jsou drženy, rozdělte na kousky dva až tři centimetry široké, jako na fotografii.

Oloupejte tyto kousky.

Pomocí nože nakrájejte dlouhé kousky dýně na malé kousky dlouhé 1-1,5 centimetrů.

Promyté citrony nakrájejte na tenké klíny. Do smaltované nebo skleněné pánve vložte plátky dýně a citronu do vrstev a každou posypte trochou cukru. Nechejte působit 1-2 hodiny.

Voda ohřívejte odděleně a nalijte vroucí vodu na obrobek tak, aby ji voda jen stěží zakrývala. Přiveďte k varu a vařte 40-60 minut. Je důležité sledovat proces vaření a vyhnout se přehřívání dýňových kousků.

Chlazené kousky položte na pergamenový papír tak, aby se navzájem nedotýkaly..

Nechejte zaschnout v peci při teplotě 50–60 stupňů po dobu 3-4 hodin. Víko trouby nechte pootevřené. To je to, co byste měli dostat v důsledku takového sušení v troubě..

Sušené kousky dýně, které již lze nazvat kandovaným ovocem, vložte do skleněné nádoby k uložení. Přidejte 1-2 polévkové lžíce práškového cukru. Zavřete víko a protřepávejte, dokud prášek rovnoměrně nepokryje všechny kandované ovoce.

Kandovaná dýňová semínka nemusí být potažena práškovým cukrem. Chutnají a vypadají velmi podobně jako sušené meruňky. Mají příjemnou sladkou chuť s mírnou kyselostí a zároveň se neuzavírají.

Slouží zdravé a chutné kandované dýňové ovoce s aromatickým horkým čajem a získáte nezapomenutelný zážitek z tohoto známého obřadu.