Dýňová marmeláda s pomerančem

Zářivě oranžový dýňový džem okamžitě vyvolává chuť k jídlu a vzrušuje mysl. Dokonce i ti, kteří nemají rádi dýně, budou rádi jíst dýňový džem, protože k tomu přidám pomeranč a citron. Můj syn nemá rád dýně, ale v této podobě jí džem s velkou lžičkou. Na výrobu lahodného džemu lze použít jednoduchou dýni. Podzim je tak bohatý na oranžové produkty, že člověk nemůže jen využít dary přírody. Začněme vyrábět dýňový džem s pomerančem a citronem, recept již čeká. Chci na to upozornit džem z černého rybízu, recept na zimu.



Požadované produkty:

- 600 gramů dýně-
- 50 gramů citronu-
- 150 gramů pomeranče-
- 500 gramů granulovaného cukru-
- 2-3 stroužky hřebíčku.



Dýně čistím ze semen a vnitřních žil. Zanechávám uvnitř pouze oranžovou barvu.



Dýně protřete hrubým struháním. Takto bude vařit rychleji a konzistence džemu bude zamatová..



Do dýně přidejte citronovou a pomerančovou kůru. Tírám pouze oranžovou a žlutou kůru, nemnul jsem bílou část slupky. Může obsahovat hořkost.



Zostaňte zbývající pomeranč a citron. Plátky pomeranče a citronu jsou připraveny.



Do dýně přidávám plátky pomeranče a citronu, nedělím je jemně, protože se v džemu stejně vyvaří.



Složky připravené na džem posypeme cukrem. Chvíli to nechám, aby uvolnili šťávu. Skořice dává tomuto skvělou chuť švestkový džem se skořicí na zimu.



V této šťávě uvarím džem. Vařím to na mírném ohni, dokud není dýně měkká. Džem nebude vařit déle než hodinu.



15 minut před tím, než je jam připraven, přidejte do něj kořeněné pupenové pupeny. Jam si vychutná celou kuchyň.



Hotovou jemnou, aromatickou a jasně oranžovou marmeládu jsem dal do sklenic, které jsem předem sterilizoval.



Dotáhl jsem víka. K tomuto zaseknutí používám šroubovací i železné krytky. Hlavní věc je utěsnit sklenice a poté je džem dokonale zachován. Stále můžete vařit z dýně dýňová marmeláda s jablky.



Připravený dýňový džem s pomerančem a citronem, recept je velmi jednoduchý, musí se ochladit pod přikrývkou, přikrývkou. Džem vychladne asi 4 hodiny. Pomalé chlazení vám umožní uchovat džem až do jara, a možná i déle, pokud někdo nebude jíst tak chutné jídlo.



Doufám, že tato pochoutka rozzáří všechny chladné zimní dny.
Myslím, že s takovým džemem budete mít jen slunečnou náladu!

Dobrou chuť!