Vaření kandované dýně v troubě

Každá zkušená hostitelka chce nejen potěšit hosty lahodnou pochoutkou, ale také překvapit. Ve snaze o rozmanitost může být každý produkt ze zahrady přeměněn na neobvyklé jídlo. Na podzim se dýně dokonale vypořádá s rolí skutečně magické pochoutky. Jak vyrobit kandované dýňové ovoce, řekneme vám v našem článku.

Můžete z ní udělat vynikající dezert a zároveň si zachovat většinu užitečných vlastností tohoto produktu. Jak? Vařte v sirupu a pečte v troubě. Dostaneme tedy neobvyklé chutné jídlo - kandované dýně.

Pro vaření byste si měli vybrat sladké dýňové odrůdy. Kromě toho musí mít produkt dostatečně hustou strukturu. Také ženy v domácnosti by měly vzít v úvahu, že toto jídlo se nevaří po dobu 20 minut, takže musíte vypočítat svůj čas.

Jak vařit kandované dýně v troubě

Složení:

• 1 kg dýně (oloupané);
• 1,5 šálku granulovaného cukru;
• 1 PC. citrón;
• práškový cukr.

Příprava:

1. Nejprve musíte připravit dýni. Důkladně opláchněte, oloupejte semena, ořízněte kůru;
2. Produkt nakrájejte na malé kostky;
3. Potom nakrájejte citron na půlkruhy;
4. Vložte dýku, cukr a citron do vrstev do nádoby a vložte do chladničky;
5. Po 12 hodinách položte hmotu do ohně. Po varu vařte na mírném ohni po dobu 5 minut;
6. Po vychladnutí misky zopakujte postup vaření;
7. Poté vypusťte tekutinu, položte dýně na plech s pečivem a vložte do trouby. Suší se s mírně otevřenými dvířky po dobu asi 4 hodin při teplotě 100 - 120 stupňů;
8. Poté položte hotové kandované ovoce na misku, posypte moučkovým cukrem. Po ochlazení může být podávána.

Aby kandované dýňové ovoce bylo obzvláště chutné, použijte tipy:

1. Do vroucí dýně se doporučuje používat smaltované nádobí;
2. Během procesu vaření se velikost produktu zmenšuje, proto kusy neodřezávejte příliš malé. Rovněž, pokud jsou části dýně příliš tenké, po usušení ztuhnou, což znatelně pokazí dojem misky;
3. Plátky citronu by však měly být nakrájeny co nejtenčí;
4. Když se obsah pánve vaří, oheň musí být snížen na minimum, aby se dýně nepřevařila a nezměnila se na ovesnou kaši;
5. Po vypuštění cukerného sirupu můžete dát ubrousek na ubrousky k odstranění přebytečné tekutiny;
6. Pokud je v troubě umístěn ventilátor nebo režim proudění, nezapomeňte je používat a udržovat po celou dobu sušení otevřené dveře;
7. Sirup, který po varu vypustíte, lze použít k namáčení muffinů, koláčů, koláčů a dokonce i sladkých nápojů. Dýňový odstín přidá do těchto jídel příjemný neobvyklý odstín;
8. Připravenost jídla můžete určit podle načervenalého odstínu a jeho tvrdosti;
9. Doporučujeme skladovat tento ošetření v těsně uzavřené nádobě, aby kandované ovoce neztvrdlo..
10. Kandované ovoce je nutné odstranit, pokud je ještě horké, jinak se přilepí na pečivo a jídlo se pokazí;
11. Výměna práškového cukru za cukr nestojí za to, protože je těžší a pravděpodobně i drobivá. Prášek také pomůže vyhnout se slepeným částem;
12. V tomto receptu lze citron nahradit pomerančem a skořicí, pak dostanete trochu jiný, ale neméně chutný stín a jídlo získá „chuť“.

Kandované dýňové ovoce bude skvělým a neobvyklým doplňkem čaje. Kromě toho je produkt, z něhož je tato léčba vyrobena, považován za podzimní držitele záznamů o množství živin a vitamínů a posílí lidský imunitní systém. Dýňová pochoutka tak kombinuje neobvyklou přípravu, sladkost na náladu a zdravotní přínosy..