Sladký bulharský pepř v korejštině na zimu - nejchutnější recept s fotografií vaření ve sklenicích

Popis

Korejský pepř na zimu - nejchutnější korejský salát, který lze doma připravit dvěma způsoby. V případě, že jste milovníky kořeněného jídla, pak musíte jako součást hotového chilli papričky jednoduše použít vámi vytvořený obrobek, který nabízíme. V opačném případě je však do korejského svačinu zcela volitelné přidat horké a feferonky. V obou případech vychází korejský nakládaný pepřový salát s česnekem velmi aromatický, šťavnatý a pikantní.. 

Mělo by se také pamatovat na to, že podle tohoto receptu lze nakládat nejen papriky červené, ale i jiné odrůdy této zeleniny. K převedení tohoto receptu do reality jsou vhodné i nejběžnější salátové papriky a hořké lusky. V každém případě důrazně doporučujeme připravit takový pepřový blank v korejštině přísně podle pokynů krok za krokem uvedených níže s fotografickými příklady. S jeho pomocí bude příprava nakládaných paprik na zimu spuštěna s ranou i u těch nejnepatřnějších hospodyňek.

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Sladká paprika 800 g
• Mrkev 200 g
• Ocet 6% - 70 ml
• Granulovaný cukr 50 g
• Sůl na vaření 1,5 lžičky.
• Stroužky česneku 3-4
• Rostlinný olej 50 ml
• Voda 300 ml
• Pozemní koriandr 1 lžička.

Kroky

1. Chcete-li začít, získejte všechny ingredience, které potřebujete k vytvoření korejského nakládaného pepře, mrkve a česneku na zimu..

   

2. Poté dejte pepř do požadovaného stavu. Nejprve je vypláchněte a poté z něj odstraňte všechna semena a bílou dužinu. Poté nakrájejte zeleninu na dlouhé tenké proužky.. K přípravě takového korejského blanku je vhodné použít masitý a šťavnatý pepř.

   

3. Vezměte si nejsladší mrkev a nasekejte ji na úzké proužky. Nejprve však nezapomeňte zeleninu umýt od nečistot a očistit ji od horní vrstvy. Okamžitě nakrájejte česnek a poté jej posuňte spolu s mrkví v misce pepře.

   

4. Nyní připravte marinádu na zeleninu. K tomu zkombinujte filtrovanou vodu s rostlinným olejem, koriandrem a také solí a granulovaným cukrem. Poté přiveďte výslednou tekutinu do varu.

   

5. Když marináda vaří, vložte do ní veškerou připravenou zeleninu, pečlivě promíchejte přípravek a vařte po dobu tří až pěti minut. V této fázi musí být svačina vařena pod uzavřeným víkem..

   

6. Poznámka! Zelenina by se nikdy neměla vařit. Jinak změknou a ztratí svůj původní tvar..

   

7. Uvařený obrobek uspořádejte do sklenic. Zkuste nádobu naplnit co nejvíce zeleninou. Poté nalijte zbývající marinádu a potřebné množství octa na svačinu.. Poznámka pro hostesky! 6% ovocný ocet může být nahrazen obvyklým 9% stolním octem. V tomto případě však bude nutné snížit množství této složky o třicet procent..

   

8. Nádoby naplněné slepou hermeticky převalte víčky, poté je okamžitě otočte dnem vzhůru a přikryjte něčím teplým, dokud nevychladnou. Následující den přesuňte korejské pepře do zbytku zimních zásob pro další skladování.

   

9. Vynikající šťavnatý korejský pepř je připraven na zimu. Její kořenitou chuť si můžete vychutnat ihned po vychladnutí. Dobrou chuť!