Pálivá paprika a česneková omáčka - recept s fotografiemi krok za krokem vaření na zimu

Popis

Pálivá paprika a česneková omáčka, vařený na zimu, učiní některé z vašich pokrmů chutnějšími a aromatičtějšími. Můžete jej přidat do všech druhů příloh, sezónních salátů a pizzy a také s masem a dalšími pokrmy. Taková pikantní omáčka se hodí k různým pokrmům vařeným v korejštině i kebabům..

Je velmi snadné najít takovou omáčku z česneku a feferonky. Hlavní věc je správně vařit. Náš jednoduchý postupný návod s fotografií vám pomůže s tím, ve kterém najdete všechna základní doporučení pro proces vaření..

Aby byla omáčka doma, musíte si vybrat ty správné ingredience. Je vhodné si z vaší zahrady vzít feferonky, protože taková zelenina je šťavnatější a má bohatou chuť. Samozřejmě si je můžete koupit v obchodě, ale pak nebudete mít záruku, že produkt je zcela přirozený..

Před zahájením vaření je mimo jiné nutné trochu vysušit feferonky, protože tajemství takové chutné omáčky je v minimálním množství tekutiny v zelenině. Pepř můžete usušit jak v troubě, tak i v elektrické sušičce, ale nenechte se tím příliš unášet, abyste zeleninu úplně nevyschli..

Podle stejného receptu si můžete připravit nejen horkou omáčku, ale i adjiku. Je pravda, že za to budete muset nahradit feferonky bulharskými a ponechat na pikantní jen pár lusků. Ready adjika lze snadno servírovat jako lahodné občerstvení.

Náš podrobný recept s fotografií vám řekne podrobněji, jak si doma připravit lahodnou feferonku a česnekovou omáčku. Při čtení našich doporučení musíte být velmi opatrní a předem zásobit všechny potřebné ingredience. Po přípravě takové omáčky na zimu můžete dát svým pokrmům bohatší chuť a pikantnost..

Ingredience

• Hořký pepř 1 kg
• Česnek 100 g
• Stolní sůl 100 g

Kroky

1. Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě této chutné papriky a česnekové omáčky. Můžete chutnat sůl, přibližné množství je asi sto gramů.

   

2. Dále byste měli nosit gumové rukavice, protože při práci s feferonkou může její šťáva spálit kůži, a pokud se dostane do rány, bolest bude nesnesitelná. Po nasazení zařízení pepř opláchněte, položte na prkénko a odřízněte zelený ocas.

   

3. Česnek byste také měli oloupat rozdělením na hřebíček. Nemusíte to sekat, protože všechny ingredience se budou sekat pomocí mlýnku na maso.

   

4. Vyjměte mlýnek na maso a ujistěte se, že je čistý. Chcete-li to provést, předemlette čtvrtinu cibule v ní, pak zlikvidujte výslednou kaši a začněte brousit feferonky, a pak česnek a vložte nádobu na omáčku pod mlýnku na maso.

   

5. Do výsledné směsi přidejte sůl, dobře promíchejte, poté dejte sklenice do víček a posuňte misku k uložení do sklepa nebo spíž. Pálivá paprika a česneková omáčka na zimu je připravena. Dobrou chuť!