Rychlá a chutná pikantní zimní omáčka - jak připravit pepř a syrovátkovou omáčku.

Tuto lahodnou pikantní omáčku si můžete snadno připravit na zimu doma. Tento nekonvenční recept používá syrovátku spolu s pepřem. Kombinace produktů je neobvyklá, ale výsledek je originální a neočekávaný. Proto stojí za to vyrobit omáčku a zjistit, jaké potěšení můžete získat otevřením sklenice voňavé a chutné přípravy v zimě.

Složení: paprika, mléčné sérum

Na 1 kg pepře musíte vzít 2 litry mléčné syrovátky.

Jak vyrobit pikantní omáčku na zimu.

Zelenou papriku dobře umyjte a nakrájejte na malé kousky.

Poté naplňte mléčnou syrovátku, zahřejte k varu, snižte teplo, vařte asi hodinu.

Po předchozí sterilizaci sklenic vložte do nich připravenou omáčku. Plechovky dobře uzavíráme a ukládáme je do chladného stavu. Pepř v syrovátce se uchovává nejdéle 6 měsíců.

Po otevření prázdného pepře v zimě můžete podle potřeby přidat do omáčky sůl, cukr a další koření. Po otevření obrobku můžete regulovat, jak bude kořenitá a pikantní omáčka vypadat v zimě. Připravené lahodné koření se hodí k pikantním koláčům a masovým pokrmům. Pikantní omáčka lze před podáváním ochutit zakysanou smetanou.