Vaření recept s krok za krokem fotografií sušených cukety v troubě na zimu doma

Popis

Cuketa sušená na slunci patří k jednomu z jedinečných polotovarů na zimu, které jsou velmi snadno vyrobitelné doma. Mnoho lidí věří, že ze zeleniny lze připravit pouze slaná jídla, ale v žádném případě tomu tak není. V současnosti se ze zeleniny připravují různé konzervy, džemy a také sladké zeleninové pyré, které si celá rodina v budoucnu užije. Tato fotka recept vás naučí, jak správně sušit zeleninu doma, takže výsledkem je, že přípravek bude dostatečně sladký na to, aby ochutnal a později byl použit jako dezert..

V tomto případě se cukety pochoutky suší v peci, ale pokud existuje speciální zařízení pro sušení ovoce v řadě kuchyňských potřeb, lze jej také použít. Kromě toho je v elektrické sušárně proces vaření zeleniny mnohem snazší, protože takový elektrický spotřebič má několik režimů vaření, což je velmi výhodné pro rušné hostesky..

Struktura sušené zeleniny je považována za zlatý průměr mezi čerstvými a sušenými potravinami. Při přípravě zeleninového přípravku se ztratí veškerá šťavnatost čerstvých cuket, ale současně zelenina nezaschne, ale je měkká a dostatečně pružná.. Takový skvělý dezert je velmi chutný k jídlu s kousnutím čaje. V tomto případě se cuketa cukr příjemně rozpustí v ústech, což zanechá úžasnou pachuť..

Pro rychlé a snadné vytvoření dezertní zeleninové přípravy doma jsme připravili technologickou postupnou instruktáž, takže vám doporučujeme, abyste ji okamžitě začali studovat. 

Ingredience

• Cuketa 1 kg
• Granulovaný cukr 300 g

Kroky

1. Chcete-li rychle připravit cuketové pochoutky na zimu, musíte si na to nejprve připravit všechny ingredience uvedené v receptu. Pro tuto přípravu by cuketa měla být vybrána mladá, aby v nich bylo co nejméně semen..

   

2. Nyní se vybrané ovoce důkladně opláchne studenou vodou a vysuší se ubrousky.. Poté nakrájejte čistou zeleninu na tenké kruhy, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout pět milimetrů. Cuketové prsteny by měly být víceméně rovnoměrné, aby nakonec mohly vařit současně.

   

3. Vložte plátky cukety do vhodné mísy a přidejte k nim granulovaný cukr.

   

4. Poté dobře promíchejte obsah mísy a nechte zeleninu dvanáct hodin oddělit vlastní šťávu.

   

5. Po uplynutí této doby se cukr zcela rozpustí v oddělené cuketové šťávě, což umožní, aby byla zelenina důkladně nasycena sladkým sirupem.. Obsah misky by měl být pravidelně promícháván tak, aby nakonec byly všechny rostlinné prsteny rovnoměrně promočeny.

   

6. Nyní z infuzovaných cuketových kruhů oddělte veškerou šťávu sítem. Vezměte prosím na vědomí, že plody výrazně změnily jejich strukturu.

   

7. Vymačkanou zeleninu přemístíme na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem a vložíme do pece, která by měla být předehřátá na sto stupňů. Cuketa vaření trvá asi tři hodiny.

   

8. Proces sušení zeleniny by měl být pečlivě sledován.. Dokonce ani malá část vlhkosti by neměla být uvolňována z hotového ovoce. Vyjmeme pečicí plech s hotovými cukety z trouby a nedotýkáme se ho, dokud se zelenina neochladí.

   

9. Poté, pro další skladování, umístíme zeleninové kruhy do suché uzavřené nádoby..

   

10. Úžasný cuketový dezert na zimu je připraven.

    

    Dobrou chuť!