Opravdu - olízněte si prsty! Okurka a cibule salát recept na zimu

• Čas na přípravu:1 h
• Porce:0,5 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Pro začátečníky

Neuvěřitelné občerstvení na zimu můžeme získat z obyčejných okurek. Nebudeme však brát jednoduchou cibuli, ale fialovou nebo, jak se také říká, krymskou. Dává okurky nejen šťavnatost, ale také sladkost. Pojďme tedy připravit takový vynikající okurkový salát na zimu s cibulí podle receptu, že si olíznete prsty - každému se to líbí!

Nejprve nakládáme okurky, potom je dáme do sklenice a sterilizujeme. Okurky jsou vynikající, křupavé a chutné. V zimě to bude nejlepší občerstvení pro každé jídlo. Tento salát přijde vhod, kdykoli hosté přijdou..

K vaření potřebujeme - 1 hodinu 30 minut, výtěžek produktu - 700 gramů.

Složení:

• Čerstvé okurky - 500 gramů;
• Krymská cibule - 1 hlava;
• Čerstvý kopr - 7 větví;
• Dijonská hořčice - 1 čajová lžička;
• Cukr - 1 čajová lžička;
• Extra sůl - 1 čajová lžička;
• Směs mletých paprik, provensálských bylin - podle chuti;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• Voda - 4 polévkové lžíce;
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce;
• Aromatický slunečnicový olej - 1 čajová lžička.

Kroky vaření:

Tajemství křupavých okurek je jejich namočení na hodinu do ledové vody. I když okurka není příliš čerstvá, absorbuje vodu a ztvrdne. To je to, co děláme. Pro náš salát jsou vhodné nejen krásné malé okurky, ale také křivé, obecně velké.

Odřízněte zadky okurek a nakrájejte je na velké kousky, kostky. Můžete rozřezat na prsteny, jak chcete, hlavní věc je, že ve velkých kusech.

Fialové cibule jsou pro tento salát ideální. Je třeba jej očistit, omýt mokrým nožem, aby nedošlo k slzám, rozstříhané na tenké půlky. Potřebujeme také kopr, bylinky umýt a jemně nasekat. Nalijte vše do velké mísy s okurkami. Pokud se vám líbí více zelených, můžete přidat.

Přidejte dresink do salátu. Děláme to jednoduchým, snadným a rychlým. V misce smíchejte citronovou šťávu, ocet, slunečnicový olej a vodu. Okurky posypeme solí, cukrem, směsí mletých paprik a přidáme hořčici Dijon.

Smíchejte náš salát se lžičkou. Nechte ji stát 15 minut, aby byla šťáva z okurek povolena.

Salát jsme rozložili do půllitrových napařených sklenic. Musíte je připravit předem spolu s víky. Ve smyslu kouření nebo vaření.

Sklenice zakryjte víčky a sterilizujte 15 minut při nízkém žáru.

Po chvíli opatrně vyjměte sklenici s víkem z pánve a srolovejte ji konzervačním klíčem.

Jako obvykle otočte plechovky a přikryjte je ručníkem.

Po chvíli se ochladí a vloží do spíž..