Recept na adjiku švestku s rajčaty na zimu - olízněte si prsty!

• Čas na přípravu:1 h
• Porce:1 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Průměrný

Jak chutné je v zimě rozšířit několik sendvičů s adjikou. Je to domácí, které voní po celé kuchyni. Nabízím vám úžasně lahodný recept na švestku adjika na zimu, kterou si olíznete prsty! Nakonec to děláme z nejčerstvějších a zralých rajčat, švestek, cibule, papriky, česneku a bylin s kořením..

Je nám potěšením vařit - rychle i snadno. Nemusíte sterilizovat, jen dobře vařte tekutinu tak, aby byla silná. Upravte štiplavost a sladkost v adjika, feferonky a cukru, protože každý má jiný vkus.

K přípravě sladce pikantní adjiky se švestkami potřebujeme 2 hodiny, výtěžek produktu je 0,5 litru.

Složení:

• Zralé rajče - 800 gramů;
• Švestky Ugorka (maďarsky) - 200 gramů;
• Bulharský pepř - 200 gramů;
• Cibule - 1 hlava;
• Česnek - 1 velký hřebíček;
• Čerstvé feferonky - podle chuti;
• Laurel - 2 listy;
• Sušená bazalka - 1 čajová lžička;
• Koření pro adjiku, směs mletých paprik - podle chuti;
• Cukr - 2 polévkové lžíce;
• Extra sůl - 1 halda čajové lžičky;
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Kroky vaření:

Vložte vše, co potřebujeme, do jedné velké mísy. Zralá rajčata, masitá paprika, cibule, česnek, feferonky a úhořové švestky, výborné v omáčkách, rajčatová adjika.

Omyjte rajčata, papriky, švestky. Nakrájíme rajčata na čtyři části a vystřihneme stonky, oloupeme cibuli a také na čtyři části, jen oloupeme česnek, jen opláchneme feferonku, rozkrojíme bulharský pepř na polovinu, vyhodíme semena a ocas, vyjmeme semena ze švestek.

Připravená zelenina a ovoce musí být nasekané. Je to pro vás výhodné v mlýnku na maso - skvělé, líbí se vám v mísičce mísy - také skvělé. Nalijte zeleninu do hrnce se silným dnem, aby adjika nespálila.

Zapneme sporák a vaříme bez koření a soli na mírném ohni po dobu 20 minut. Adjika by neměla být tekutá, musíte vypařit vlhkost a bude hustá.
Uplynul čas, přidejte sůl, cukr, bobkový list, směs mletých paprik, koření na adjiku. Tato koření se obvykle prodávají v obchodech s kořením. Ujistěte se, že k této adjika přidáte bazalku, čerstvou nebo suchou.

Smíchejte všechny ingredience adjika. Nezakrýváme víkem, ale vaříme na mírném ohni až do husté konzistence. Teď nalijeme ocet.
Asi za 10 minut vše dopadne. Adjika je hustá a nespálená, protože jsme ji pravidelně míchali.
Lžíci adjika do sterilních malých sklenic.
Upevňujeme je pomocí speciálních suchých víček a můžete přikrýt přikrývku, aby konzervace zůstala delší dobu v teple.
Takže naše švestka adjika "Lízat si prsty" je připravena na zimu, recept je zkontrolován, takže to odvážně!