Smažené cukety na zimu

Myslím, že nikdo nebude odmítat hostovat na lahodných cuketách v zimě, zatímco cítí tak vítanou chuť léta. K tomu vám doporučujeme připravit smažené cukety s česnekem na zimu. Recept s fotografií vám pomůže vařit je tak chutně, že si olíznete prsty.
Taková příprava pomůže kdykoli, když jsou hosté u dveří nebo když potřebujete oběd k občerstvení. Čím více takových nádob, tím větší je šance na záchranu v budoucnosti, když není dostatek času na vaření. Tento recept je obzvláště dobrý, když máte vlastní cuketovou plodinu a chcete diverzifikovat konzervaci..
Koneckonců, pravděpodobně jste již připravili nakládané cukety. Ale ne každý smažený. Doporučuji věnovat pozornost této nádherné přípravě cukety. To není tak obtížné, jak se zdá na první pohled. Ale v budoucnu docela dobře doplní vaše denní menu..
Je to také velmi chutné cuketa v rajčatové omáčce.





Ingredience na 0,5 l plechovky:
- cuketa - asi 2 kusy.,
- sůl podle chuti,
- česnek - 1-2 kusy.,
- ocet 9% - 30 ml,
- cukr - 30 g,
- rostlinný olej.



Pro takovou sklizeň doporučuji používat mladé cukety bez velkých tvrdých semen. Omyváme ovoce a nakrájíme je na kruhy.
Posíláme to do hluboké misky a posypeme solí, dobře promícháme. Dáváme v této podobě lehnout si 10-15 minut.



Dále lehce osušte kruhy papírovou utěrkou. Vložte pánev a smažte na obou stranách rostlinný olej, dokud nezhnědne.



Bereme sklenici s objemem 0,5 litru. omýt to jedlou sodu. Může být dušená. Dali jsme do toho cuketu. Když je polovina sklenice položena, stiskněte česnek.



Nalijte granulovaný cukr.



Nalijte ocet.



I nadále skládáme cuketové kruhy na vrchol.



Nyní je třeba nalít vroucí vodu přes obsah nádoby, aniž byste přidali asi jeden centimetr k okraji krku.
Dáme sklenici do hrnce s teplou vodou a přikryjeme ji víčkem. Na dně hrnce by měla být silikonová rohož nebo hadřík. Přivést k varu. Sterilizujeme obrobek po dobu 10 minut při nízké vroucí vodě.



Potom okamžitě vyjmeme obrobek z pánve a sbalíme jej klíčem. Otočte sklenici dnem vzhůru a nechte ji vychladnout v této poloze.



Naše smažené cukety na zimu mají příjemnou česnekovou vůni a chuť. Mají také sladké i kyselé tóny. Cuketa dokonale doplní všechna jídla na stole.
Cuketu můžete grilovat podle potřeby pomocí mouky. Namočte kruh do mouky a smažte. Pak ale zmizí více rostlinného oleje..
Připravte konzervování na zimu s radostí!



doporučujeme také vařit konzervované cukety v italštině .