Pálivá paprika, česnek a cibule - koření - jak si vyrobit lahodnou kořeninu horkého syrového pepře.

Existuje skvělý recept na kořeněné koření z pepře, cibule a česneku, který pro jeho přípravu nevyžaduje mnoho času a úsilí ai přes svou jednoduchost dokáže plně uspokojit milovníky pálivých pikantních chutí.

Složení: paprika, cibule, petržel, cukr, sůl, ocet, mletý černý pepř, česnek

Jak udělat horké koření bez varu.

K vaření vezmeme papriku, umyjeme ji, očistíme ji od semen - podle receptury by se z toho měla čistá paprika ukázat jako 2 kg.

Poté musí být tento pepř spolu s cibulí (150 g), česnekem (100 g), přidáním kořene a petrželky (malé množství dle vašeho uvážení), nasekán v mixéru. K tomu můžete použít také mlýnek na maso..

Sůl a oslaďte výslednou konzistenci, jak si přejete.

Protože koření by mělo být mírně kyselé, přidejte tam malý ocet (nejlépe jablečný mošt) nebo rajčatovou šťávu.

Pokud chcete dosáhnout větší kořenitosti - přidejte mletý černý pepř.

Vše dobře promíchejte.

Dále zabalíme výsledné kořeněné koření do plechovek, uzavřené nylonovými víky.

Pokud chcete koření prodloužit, měli byste sklenice sterilizovat..

Zasíláme do chladničky. Hot pepper koření je připraven! Takové koření kořeněné papriky se dlouho nezachrání.