Vynikající kořeněné koření rajčat a pepřů na zimu - jednoduchý recept na to, jak připravit koření.

Není těžké připravit takové kořeněné papriky, je uloženo po dlouhou dobu - celou zimu. Je to tak chutné, že to netrvá až do konce zimy. Všichni ji milují doma. Proto zde vystavuji svůj domácí recept..

Složení: paprika, karafiát, hořčice, mletý červený pepř, cibule, rajče, cukr, sůl, ocet, mletý černý pepř

Jak vyrobit koření pepře a rajčat doma.

Bulharský pepř důkladně umyjte, odstraňte zelený ocas a osivo, nakrájejte na malé kousky.

Rajčata umyjte, mírně nařežte, na chvilku dejte do vroucí vody, odstraňte kůži, nakrájejte na velké plátky.

Rovněž nakrájejte cibuli na klíny..

Veškerou zeleninu umístíme do kastrolu, nalijeme do octa a pak necháme mírně zahřát. Není třeba zavírat víko.

Koření je připraveno, když směs zhoustne, přebytečná vlhkost se odpaří.

V této fázi přidejte do vařené hmoty cukr, sůl a koření, vařte, dokud se cukr nerozpustí, což je asi 10 minut. Koření neustále míchejte, abyste se vyhnuli spálení..

Když je horké, dejte koření do sklenic.

Počet produktů potřebných k přípravě prázdného pepře: paprika sladká - 2 ks, zralá rajčata - 2-3 ks, cibule - 3 ks, vinný ocet - ½ šálku, cukr - 1 sklenice - sůl, černý mletý pepř, suchá hořčice 1 lžička, mletý červený pepř - ¼ lžička, rozdrcené hřebíček na špičce nože.

Výsledné koření feferonky je chutné a praktické, bude sloužit jako vynikající doplněk k velkému množství jídel..