Okurky s červeným rybízem na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Recept byl sledován v jedné televizní show a trochu doplněn. Získají se okurky s jemnou chutí červeného rybízu, křupavé a aromatické. Důležité je, že jsou vyráběny bez octa a kyseliny citrónové. díky červenému rybízu jsou dokonale uloženy. Je lepší skladovat ve sklepě, ale pokud nemáte tuto příležitost, pak sklenice okurek budou v bytě dokonale uloženy..

Složení: 

asi 800 g okurek, 

100 g červeného rybízu,

5 třešňových listů, 

3 větvičky kopru, 

4 stroužky česneku,

2 lžíce cukru,

1 polévková lžíce soli, 

2 vavřínové listy, 

10 luskových lusků. 

Okurky s červeným rybízem na zimu: recept krok za krokem

Z uvedeného množství pochází 1 litr nebo 2 půllitrové plechovky.

Je lepší vzít malé nebo střední okurky, pokud možno stejné velikosti. Okurky umyjte a namočte do vody po dobu 2 hodin.

Sklenice umyjte sodou, sterilizujte. K tomu nalijte každou nádobu vroucí vodou. Do dna plechovky nalijte trochu akumulační vody, promíchejte a vypusťte. Ale můžete použít jiný způsob, který vám vyhovuje.. 

Třešňové listy, květenství kopru, česnek vložte do připravených nádob na dno. Před stohováním česnek jemně rozdrtte nožem, aby lépe uvolňoval vůni.

Položte okurky na vrchol. Nejprve vložte více okurek, pak naplňte sklenici malými okurkami. Na okurky dejte červený rybíz. Zaklepejte na sklenici tak, aby byl rybíz uvnitř rovnoměrně rozložen.

Nalijte vroucí vodu, nechte ji stát 10 minut. Okurky ve sklenici by měly být zcela pokryty vodou. Nezapomeňte také, že okurky pohltí trochu vody, takže při příštím nalití je třeba do hrnce přidat několik polévkových lžic vody..

Nalijte vodu do pánve a znovu vařte. Aby bylo vhodné vypustit vodu, musíte nádobu zakrýt speciálním víčkem s otvory.

Pod okurky nalijte vroucí vodu podruhé a nechte 10 minut stát. Vypusťte vodu do pánve. Do vody přidejte sůl, cukr, pepře, bobkový list.

Zamíchejte, vařte. Nalijte vařící marinádu do sklenice okurek a srolovat. Zabalte sklenici přikrývkou a nechte jeden den vychladnout.

Skladujte ve sklepě nebo skříni. Dobrou chuť.