Zmrazené cukety na zimu

Čerstvá cuketová jídla jsou právem symbolem léta. Tento příbuzný z okurky není dlouho uložen v městském bytě a v zimě někdy opravdu chcete křupavé lívance nebo zeleninový guláš s tykví! Zmrazené cukety je skvělá cesta ven.

Složení: cuketa
Čas do záložky: Léto, Podzim

S trochou volného místa v mrazáku můžete snadno připravit cukety na zimu v různých formách. Řeknu vám, jak správně zmrazit cuketu v podrobném receptu, ilustrovaném fotografiemi krok za krokem.

Pokud jde o recept, poznamenávám, že jak mladý, tak i zralý plod jsou pro takový přípravek vhodné. Při používání mláďat nebude prakticky žádný odpad. Pokud je cuketa „zestárlá“, pak budete muset kůži oloupat a odstranit střed semeny. Je pravda, že některé odrůdy, dokonce i přerostlé, mají jemnou pokožku. Stručně řečeno, co dělat, podívejte se, jakou zeleninu budete mít.

Jak zmrazit cukety na zimu

Moje cukety nebo cukety.

Pokud je to nutné, očistíme pokožku, nakrájíme na polovinu a, pokud jsou semena již tuhá, rozřežeme je společně s dužinou.

Rozdělíme cukety, které plánujeme použít pro dušené maso, na proužky a pak na kostky.

Nasekané cukety jsme dali do sáčku a poslali do mrazničky.

Chcete-li ušetřit místo v mrazničce, můžete tvarovat pytel plátky cukety umístěním do plastové krabičky. Vytvořené balíčky posíláme do oddílu pro rychlé zmrazení.

K přípravě pokrmu nemrazené cukety rozmrazíme, ale vložíme je do vroucího masa ihned 15 minut před vypnutím tepla.

Při přípravě cukety na palačinky je také umýváme, v případě potřeby semena vysekáme a oloupeme.

Před drcením připravíme nádobu na zmrazení předem. Vezměte plastovou nádobu, můžete použít jednorázovou nádobu na bobule, vložte do ní pytel. Cuketu třete na hrubém struhadle.

Dokud nezačali pustit šťávu, naložili jsme ji do nádoby a poslali ji do mrazničky. Bude to perfektní, pokud bude v mrazničce.

Chcete-li připravit cuketové palačinky v zimě, stačí vyjmout rozdrcené zmrazené cukety z mrazničky a vložit cedník.

Když je cuketa rozmrazena, přebytečná tekutina bude protékat sítem. Zbývá už jen přidat vejce, sůl, mouku, kopr. Smažte palačinky a podávejte.

Nezapomeňte skladovat zmrazené cukety na zimu. Nákup nezabere moc času a jídla z nich jsou velmi chutná.