Curlingové okurky

Zde jsou některé zajímavější a neobvykle chutné recepty, podle kterých curlingové okurky na zimu. Tyto recepty osloví zvědavé hostesky, které chtějí a rádi experimentují. Poté, co je vyzkoušíte, určitě je začnete rolovat ročně..

Indické okurky v octu z jablečného octa

Okurka válcování začíná přípravou všech požadovaných složek. K přípravě budete potřebovat:

1. 2-2,5 kg mladých okurek nebo okurek;
2. 120 g soli;
3. 2 cibule;
4. 3 stroužky česneku;
5. 1 paprika;
6. 2-3 papriky;
7. 1 lžička karafiáty;
8.  3 lžíce nové koření;
9. jablečný ocet (pro litr sklenice 500 ml octa).

Promyté okurky se přenesou do mísy, naplní se slanou vodou a nechají se přes noc. Následující den musí být opláchnuty a složeny do sterilizovaných sklenic, posouvat cibulovými kroužky a kruhy sladké a feferonky, stroužky česneku. Koření se nalije octem z jablečného moštu, přivede se k varu a výsledná směs se nalije do okurek, ponechá asi 1 cm na okraji krku. Naplněné sklenice se stočí a převrátí, dokud nevychladnou..

Další originální recept na kořeněné zimní občerstvení - „Okurky ve sladké marinádě“. Curlingové okurky ve sladké "výplni" lze provést několika způsoby. Zde je jeden z nich. Pro recept musíte připravit:

1. 0,6 - 0,8 kg mladých malých okurek;
2. 5 hrách koření;
3. 5 hřebíčků;
4. ? část sklenky octa 6%.

K nalití 1 litru vody potřebujete 1-2 lžičky. sůl a 1,5 šálky cukru.

Začít konzervování na zimu s sladkým litím. Voda se vaří a v ní se rozpustí sůl a granulovaný cukr. Okurky, předem omyté, se po dobu 5 minut blanšírují ve vroucí vodě a okamžitě se přenesou do studené vody.

Koření se umístí do sterilizovaných skleněných nádob na dno a okurky na nich. Do sklenic se nalije stolní ocet a poté se nalije sladká solanka. Polotovary jsou pokryty víky a umístěny pro sterilizaci do misky s vroucí vodou po dobu 10-12 minut. Dále jsou plechovky hermeticky srolovány a ponechány vzhůru nohama, dokud nevychladnou. Pro další sterilizaci mohou být zabaleny.

Recepty "curlingových okurek" lze provést se všemi druhy přísad. Skutečnost, že okurky jsou kombinovány s jinou zeleninou, není pro nikoho tajemstvím. Kromě toho se do nich ve velkém množství přidávají zelení, včetně šťovíku, celeru atd..