Lilek v oleji s česnekem a octem - foto recept na vaření krok za krokem na zimu

Popis

Lilek v oleji s česnekem - chutné občerstvení na zimu, které se používá jako samostatné jídlo a také se používá jako doplňkový produkt k přípravě jiných pokrmů. V tomto podrobném fotoreceptu vám řekneme, jak zachovat lilek na zimu s minimem přísad. V tomto případě potřebujeme zeleninu - lilek a nějaké koření pro výrobu marinády. Marinádu připravíme z vody, octa, oleje, cukru a soli. Vezměte prosím na vědomí, že v tomto případě se na marinování lilku doma nepoužívá žádné koření. Nicméně, pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření nebo koření do přísad pro marinádu. Jediné, co můžeme s jistotou říci, je to, že bez přidání těchto příchutí vyjde marináda lilku úžasná.

Hlavním tajemstvím našeho receptu je, že pokud vaříte lilek, jak je doporučeno v receptu, a děláte vše přesně podle pokynů uvedených níže, chuť konzervované zeleniny je velmi podobná hubám.. Použití tohoto lilku v oleji při vaření je velmi rozmanité.. Používají se jako náplň do koláčů a některé hostesky je plní lilky ochucenými houbami z Chebureki. Hlavní věc je, že každé jídlo s účastí lilku je velmi chutné a chutné.

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Lilek 5 kg
• Voda 5 l
• Stolní sůl 1 lžíce.
• Granulovaný cukr 1/2 lžíce.
• Ocet 1/2 l
• Rostlinný olej 1 l

Kroky

1. Začněme přípravou zeleniny na skvělou přípravu na zimu. Lilek důkladně opláchněte a osušte ručníkem a oddělte česnek od slupky.

   

2. Nyní oddělte lilek od pokožky a nakrájejte na tenké plátky. Pokud je zelenina velká, lze rozkrojené kruhy rozdělit na dvě části. Takto získáte krásné plátky lilku.. Dále vaříme lahodnou marinádu na zeleninu. Za tímto účelem smíchejte vodu s cukrem a solí a podle svého uvážení můžete do tekutiny přidat koření. Poté přiveďte vodu k varu. Když se voda vaří, přidáme do ní ocet, a poté dáme nasekané lilky do hotové marinády a pečeme je po dobu pěti minut.

   

3. Pak vařenou zeleninu dáme do cedníku a necháme je tam chvíli. Rostlinná marináda by měla zcela vytéct.

   

4. Vložte kroužky lilku, oddělené od tekutiny, do zpracovaných nádob, střídavě s nasekanými stroužky česneku. Poté přiveďte rostlinný olej k varu..

   

5. Nalijte lilky lilku vroucím olejem a okamžitě je utáhněte víčky. Polotovary lilku skladujte v zimě na chladném místě v oleji.

   

   Dobrou chuť!