Krok za krokem recept s fotografií vaření pikantní lilku kobry na zimu

Popis

Občerstvení "Cobra" na zimu je vynikající miniaturní sendviče skládající se z nakrájeného lilku s drcenými paprikami. Spolu s tak oblíbenými zimními konzervami, jako jsou kompoty, marmelády a konzervy, tento předkrm nezabírá poslední řádky. V zimě je buď adjika nejčastěji uzavřena, nebo takové lilky jsou ve stejné adjice. Takový předkrm je připraven velmi rychle, lze jej připravit nejen jako konzervaci, ale také na každý den.. Díky vysokému obsahu pepře a česneku se tento lahodný přípravek ukáže jako velmi užitečný pro imunitu v chladném období..

Abychom vám usnadnili pochopení všech fází vaření lilku s pepřem na zimu, připravili jsme velmi jednoduchý recept s podrobnými podrobnými fotografiemi a pokyny k nim. Doma si můžete připravit „Cobra“ v jakémkoli množství, zejména pro ty, kteří milují kořeněná jídla. I jako nezávislé jídlo budou takové lilky vypadat velmi vhodné, mohou být bezpečně servírovány na slavnostním stole. Vydatné a chutné občerstvení zpestří sortiment vašich zimních příprav a učiní je zajímavějším. Začněme vařit lilek a zákusky Cobra na zimu.

Ingredience

• Lilek 3 kg
• Sladká paprika 1 kg
• Česnek 100 - 150 g
• Ocet 1 lžíce.
• Hořký pepř 3-5 ks.
• Rostlinný olej 500-600 ml
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Nejprve připravíme všechny ingredience, které potřebujeme k přípravě takové neobvyklé pikantní svačiny. Lilek jsou naší hlavní přísadou, plody musí být zralé a husté s rovnoměrnou texturou a barvou. Výběr paprik není o nic méně důležitý, protože ostrost misky bude záviset na nich.. Všechny vybrané produkty musí být důkladně opláchnuty studenou vodou. Lilek nakrájejte na ne příliš tenké plátky, položte je do vrstev na talíř a zakryjte je solí, abyste zbavili zeleninu hořkosti, a také, aby šťávu nechali vytéct. Jednoduše rozdělíme hlavy česneku na hřebíček a oloupeme je. Nakrájejte papriky na polovinu, odstraňte stonky a semena. Jen umyjte feferonky a stonky odstraňte.

   

2. Lilku dáváme dostatek času na vyluhování, poté je důkladně opláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme uschnout. Zahříváme litinovou pánev s pevným dnem na sporáku spolu s rostlinným olejem, smažíme na něm kruhy lilku, dokud na obou stranách nezhnědnou.. Položte všechny smažené kruhy na papírový ručník a nechte olej vytéct.

   

3. Nyní je řada na vaření zeleninové omáčky. Chcete-li to provést, projít mlýnku na maso poloviny sladké papriky, oloupané stroužky česneku a feferonky. Výslednou ostrou a jasně červenou hmotu důkladně zamíchejte, dokud nebude hladká, jak je vidět na fotografii.

   

4. Nádoby vybrané pro skladování konzervace v peci sterilizujeme předem a začneme je plnit. Na každý kruh smaženého lilku nasypte lžičku feferonky a česnekové omáčky a lilku vložte do sklenic ve vrstvách. Nyní znovu sterilizujeme plechovky, ale tentokrát spolu s občerstvením a skleněné nádoby umístíme do vroucí vody na půl hodiny. Nejlepší je zakrýt dno pánve, ve kterém budou sklenice sterilizovány vatovým hadříkem, aby sklo nepropuklo při poklesu teploty.. Rozvařujeme sklenice pikantního jídla s víčky, necháme vychladnout při pokojové teplotě a pošlete do spíž. Domácí lilek Cobra svačinu na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!