Předkrm cobra na zimu: 4 recepty pro kořeněné fanoušky

Chtěl bych vám nabídnout některé z mých oblíbených receptů na zimní salát Cobra z rajčat, lilku a dvou druhů pepře.

Jeho jméno mluví samo za sebe. V mé rodině je toto pikantní občerstvení vždy na stole. Jeho pálivé vlastnosti zahřívají tělo a pomáhají při trávení potravy..

Vaření salátu doma je rychlé a zpravidla nepřináší potíže. Je vhodnější uchovávat v plechovkách od 500 do 1000 ml.

A aby se vaše zimní přípravy proslavily jako nejchutnější - vyberte pro ně čerstvou místní zeleninu a byliny.

Začnu receptem na to, jak si vyrobit delikátní, pikantní a chutný salát. Tento "Cobra" je vyroben z zralých rajčat.

"Cobra" z rajčat na zimu

Vzít:

• Rajčata - 2 kg
• Sladká paprika - 1,5 kg
• Velké chilli - 3 kusy.
• Oloupaný česnek - 100 g.
• Sůl - 1 lžíce l.
• Cukr - 2 lžíce. l.
• Ocet 9% a slunečnicový olej - každý po 50 ml

Vařte 3 litrové plechovky a železná víčka.

Opláchněte zeleninu. Odstraňte semena ze všech paprik.

Nalijte vroucí vodu na polovinu rajčete, odstraňte kůži, nakrájejte na kousky salátu a vložte do sklenic.

Druhou polovinu dejte spolu s paprikami a česnekem k mletí v mlýnku na maso. Vařte asi 20 minut, sůl, cukr, nalijte ocet, olej a posílejte na rajčata.

Sklenice zakryjte víky. Umístěte do hrnce s ručníkem na dně a teplou vodou. Počkejte, až se vaří, a při nízkém varu sterilizujte čtvrt hodiny.

Uzavřete víčka hermeticky a zakryjte točení přikrývkou po dobu 12 hodin.

Mnoho lidí ví, jak vařit výdatný „Cobra“ s lilky. Nabízím svůj velmi chutný aromatický recept se směsí zelených.

Lilek Cobra salát v 0,5 l plechovkách

Muset vzít:

• 0,5 l plechovky a kovová víčka - 7 ks.
• Lilek - 3 kg
• Salátový pepř - 2 kg
• Rajčata - 1,5 kg
• Pálivá paprika - 6 ks.
• Stroužky česneku - 150 gr.
• Kopr, koriandr, celer, bazalka - 100 gr.
• Ocet 9% - 1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 1 lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce l.

Moje zelenina. Odřízněte okraje lilku. Myjeme semena sladké papriky.

Rozkrojte lilek na centimetrové kruhy. Dali jsme je do studené slané vody.

Jemné greeny oddělte od hrubých stonků a vložte je do studené vody. Tam bude namočit tam půl hodiny. Pak do něj nalijeme tekoucí vodu, vysušíme ji a nasekáme ji velmi jemně.

Bramborová kaše, stroužky česneku a rajče. Sůl to. Přidejte zelení.

Nalijte veškerou vodu z nádoby na lilek. Místo toho máslo a zeleninové pyré.

Zapálili jsme malý oheň a jemně promícháme, čekáme na začátek varu.

Rada pro hostesku: Abych udržel něžné lilky neporušené, promíchám je s rukojetí dlouhé dřevěné lžíce.

Asi po 20 minutách nalijte ocet a po dalších 5 - vypněte.

Dáme to do sklenic a pečeť.

Ochlaďte je otočením a zabalením.

V mé kuchařce, kromě tradičních receptů na zimní salát Cobra - z rajčat, lilku a papriky, existuje ještě neobvyklý, ale spíše jednoduchý recept se zelenými rajčaty. Předkrm se ukazuje být krásný, kořenitý a bohatý.

Pikantní zelené předkrmy z rajčat bez sterilizace

Pro 4 litry obrobku:

• Nezralá rajčata - 3,5 kg
• Pálivá paprika - 3 kusy.
• Česnek - 2 hlavy
• Petržel a kopr - 1 svazek každý
• Sůl, cukr, ocet a rostlinný olej - každý po 1/2 šálku

Vložte rajčata do studené vody na 2 hodiny, abyste odstranili hovězí maso. Byliny namočte 30 minut. Po - dobře opláchněte.

Také umyjte papriky a oloupaný česnek.

Nakrájejte rajčata na klíny, papriky, česnek a bylinky - velmi jemně.

Smíchejte všechny plátky se zbytkem receptu. Nechte ji vyluhovat a uvolňovat šťávu po dobu 3 hodin při teplotě v kuchyni. Během této doby je třeba je několikrát promíchat..

Umístěte nádobu na sporák a vyčkejte, až tekutina mírně bubliní. Změňte teplotu na střední a salát vařte asi půl hodiny.

Distribuujte ve sterilních nádobách. Svařte víčka. Dejte je vzhůru nohama a přikryjte je teplou přikrývkou na jeden den.

Ze všech mých receptů Cobra je pouze tento domácí bez varu. Salát se ukazuje být konzervovaný, ale s čerstvou chutí. Velmi chutný!

Recept bez varu s aspirinem

Bereme:

• Malé plechovky s celkovým objemem 11 - 12 litrů
• Rajčata - 10 kg
• Oloupaný česnek - 0,5 kg
• Hot pepper - 0,5 kg
• Oloupaný křen - 0,5 kg
• Sůl - 5 - 6 lžíce l.
• Libový olej - 1 lžíce.
• Aspirin - 10 tablet

Vše kroucíme pomocí mlýnku na maso.

Smíchejte sůl, olej a drcené tablety s rajčaty. Směs by měla rozpustit suché přísady. Obvykle potřebuje pár hodin se čtyřmi mícháním.

Sterilizujeme plechovky a železná víčka. Potřeme je vodou a naplníme je Cobrou. Pečetíme.

Aspirinová role se vyplatí až do příštího léta při pokojové teplotě v temné místnosti..

Nezapomeňte vyzkoušet moje jednoduché a chutné rodinné recepty na Cobra Sizzling Snack..

Podívejte se na video - recept.