Pikantní lilek je nejlepší recept na svačinu lilku s občerstvením krok za krokem s fotografií.

Neexistuje nikdo, kdo nemá rád konzervovaný lilek připravený podle tohoto receptu. Je výhodné v tom, že můžete upravit chuť přípravku přímo v procesu vaření: přidejte nebo odečtěte horké a kořeněné ingredience podle vašeho uvážení. Struktura předkrmu lilku je hustá, kruhy se nerozpadají a jídlo, když je podáváno, vypadá jednoduše, úžasně.

Složení: lilek, paprika, hořká paprika, slunečnicový olej, sůl, ocet, česnek

Pro čtyři ½ litrové sklenice obrobků, které budete potřebovat: 1 kg lilku, 1 kg červené, masité, papriky, 1 lusek feferonky, 1 hlava česneku, 100 g octu, 100 g rostlinného oleje, 2 lžíce. l. sůl na litr vody při vaření lilku.

Nakrájenou zeleninu nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1 cm.

Vařte je ve slané vroucí vodě 2-3 minuty. Nebojte se, že vaření bude trvat tak málo času - prospěje to pouze přípravě. Takové krátkodobé vaření neumožňuje lilku vařit a kruhy „odpočívající“, hodené zpět do cedníku a pro vypouštění vody, dosáhnou stavu.

Nyní připravujeme skvělou pikantní náplň lilku..

Za tímto účelem projdeme předem nasekanou červenou papriku, feferonku a česnek přes mlýnek na maso. Přidejte ocet a slunečnicový olej, dobře promíchejte. Chtěl bych poznamenat, že masitá paprika, kterou si vyberete, tím lahodnější náplň dostanete..

V připravených nádobách (umytých a sterilizovaných) ležíme ve vrstvách: lilek, lití, lilek, lití atd. Na vrchol nádoby, takže všechny kruhy jsou nasáknuty touto úžasnou kořenitou chutí.

Zakryjte víčkem a nastavte na pasterizaci. To bude trvat asi 15 minut. Hladina vody by měla být až po věšák na plechovku.

Poté zůstane obrobek otočit, položit dno nahoru a zabalit ho přikrývkou. Nechte ji stát na další den a podrobte se dalšímu tepelnému ošetření. Během jednoho dne je připravena k použití.

Takové občerstvení je také uloženo v běžné spíži v bytě..

Fotografie. Pikantní lilek v náplni.

Kdo však tuto chuť jednou ochutná, nebude mít ve spíži po dlouhou dobu kořeněné lilky. Podávejte zeleninový předkrm pro druhé chody. Dobře to funguje s bramborami, těstovinami a masem.