Cuketa s feferonkami na zimu

V každém domě je člen rodiny, který miluje kořeněné jídlo. Můj manžel a otec si prostě neumí představit život bez takových jídel. Abych je potěšil, konzervoval jsem cukety s feferonkami na zimu. Speciálně pro vás jsem připravil recept s fotografií. V zimě se mnoho lidí líbí takové svačině a velmi rychle se jí u stolu. Také vám doporučuji!



Požadované produkty:
- cuketa - 1 kg-
- hořká paprika - 1 kus.-
- sůl - 1 polévková lžíce. l.-
- česnek - 1 hlava-
- rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.-
- granulovaný cukr - 1 lžička. l.-
- ocet, 9% stolní ocet - 2 polévkové lžíce. l.



Odloupněte cukety. Hospodyně vám s tím pomůže, tenkou kůži nakrájí.



Pak cukety nakrájejte na kostky. Neloupal jsem je, protože byly malé a neviditelné. Vždy se pokuste vybrat mladší cukety pro jakýkoli účel. Může to být konzervování nebo jen k jídlu. Můžete si připravit skvělé palačinky z cukety nebo smažit.



Plechovky pro konzervaci důkladně opláchněte sodou a horkou vodou. Sterilizujte je na páře nebo v troubě. Potom je suchý a chladný. Přeložte cuketové kostky do chlazených nádob.



Oloupejte česnek a stroužky hřebíčku vložte do sklenice.



Pak tam vložte feferonku, která byla předtím omytá.



Připravili jsme zeleninu.



Zbývá udělat okurku. Za tímto účelem rozpusťte požadované množství soli v 1 litru vody..



Zapálte a zahřívejte. Poté přidejte granulovaný cukr a promíchejte.



Nalijte rostlinný olej a počkejte, až se tekutina vaří.



Vyjměte horkou solanku z tepla a pomalu nalijte cukety do sklenice, ponechte trochu místa pro ocet. Nalijte ocet.



Vložte sklenici cukety do sterilizační misky. Po vroucí vodě v misce sterilizujte po dobu 15 minut.



Potom vyjměte sklenice a odstřeďte cuketou pálivé papriky s víčky na zimu.



Otočte je vzhůru nohama a zabalte je do přikrývky. Nechte sklenice takto stát, dokud úplně nevychladnou. Poté přikrývku vyjměte a vložte ji do skříně, protože je tmavá a chladná..
Takto můžete rychle připravit originální předkrm pro všechny milovníky koření.
Dobrou chuť!
Můžete také zkusit vyrobit několik sklenic konzervované cukety snack bary.