Cuketa s citronem na zimu

Tohle není poprvé, co jsem na zimu sklízel cukety s citronem. Je to velmi pohodlné a chutné. Díky citronům můžete vložit méně octa, které budou po dlouhou dobu uloženy v cuketách. Přestože s příchodem podzimu se veškerá ochrana v naší rodině začíná postupně otevírat a jíst společně. Obzvláště miluje takové cuketa moje tchýně, která se ze dveří ptá, jestli je otevřená sklenice citronové cukety. A takovou ochranu si vždy obstarávám a další, protože vím, že vždycky budou ti, kdo si to přejí. Díky citronům budou cukety dobře skladovány, protože kyselina citronová slouží jako stejná konzervační látka jako kyselina octová. Snažím se uchovat různé druhy zeleniny, protože k uzavření jsou vhodné nejen okurky a rajčata.




Požadované produkty:
- cuketa - 500-600 gramů-
- citron - polovina-
- kopr - pár větviček-
- bobkový list - 2-3 ks.-
- sůl - 0,5 polévkové lžíce. l.-
- ocet - 0,5 lžíce. l.



Promyté cukety nakrájejte kudrnatým nožem. Takový nůž jsem koupil v nejlevnější prodejně, takže pro něj nebude těžké najít ho. Tato zařízení se nyní prodávají všude..



Nakrájené cukety posypeme solí a necháme 20 minut stát, aby šťáva nechala jít.



Nakrájejte citron na kruhy.



Umístěte bobkový list a kopr větvičky do čisté a sterilní nádoby.



Vložte hrnky cukety do sklenic.






Střídání s citrony.



Nalijte ocet.



Rozpusťte 0,5 lžičky v 0,5 l vody. l. sůl a vařit. Nalijte vroucí solanku na cuketu.



Umístěte do teplé vody a sterilizujte po dobu 15–20 minut.



Potom víčka pevně přišroubujte a otočte vzhůru nohama. Nyní zabalte ručníkem nebo přikrývkou a nechte vychladnout přes noc. Citronová tykev je připravena a může být poslána na tmavé místo až do zimy. Také doporučuji, abyste si vzali na vědomí recept na vaření cuketa v ukrajinštině na zimu, to je také velmi chutné zeleninové občerstvení.
V bytech to mohou být skladovací prostory a v domech - sklepy nebo sklepy..