Sladké cukety. Recept na zimu

Velmi často amatérští zahrádkáři pěstují cukety ve velkém množství. Na podzim se zpravidla začnou dělit o toto dobro se všemi, protože sami nejsou schopni tolik zpracovat a tolik nepotřebují. Zde je recept, pro který bude fungovat i cuketa „odchodu do důchodu“. Všechno je celkem jednoduché a chutné. Za prvé, cuketa musí být omyta tekoucí vodou. Rozřežte ji na podlouhlé kousky.

 Podlouhlé kousky vypadají dobře na talíři. Nenechte se však s touto délkou unášet, protože čištění bude nepohodlné, stačí 5–6 cm. Také odstraníme jádro.

Vše nakrájejte na kousky široké asi 2 cm a vložte je do připravených nádob. Můžete je samozřejmě sterilizovat, ale v tomto případě tento postup přeskočím, protože je třikrát rozliju vroucí vodou..

 Vařte 1 litr vody. Nyní rozlíme sklenice dvakrát vroucí vodou. Mezi tím se přikrýváme opařenými víky..
*
Rozložili jsme koření. Bobkový list, černý pepř, hřebíček, zelený kopr (vyběhl jsem z něj, takže jsem vzal několik semen), můžete stále zelený křen.

*
Solný roztok se odebírá v množství 1 litru vody:
- dvě polévkové lžíce soli-
- 400 gramů cukru-
- 200 gramů octa.
*
Do již vařeného solného roztoku přidejte ocet a nalijte jej do sklenic. Hladina kapaliny by měla být těsně nad krkem, aby se během válcování uvolnil veškerý vzduch.

Po ukončení procesu spojování otočte sklenice dnem vzhůru a zabalte je. Za pár dní skryjeme naše věci na chladném místě. Dobrou chuť!

Recept z nyta_2010