Medové okurky na zimu

Chcete-li se v zimě cítit sebevědomě a vědět, že máte v koších něco slaného, ​​musíte se o něj v létě postarat. Nyní obchody prodávají, co chcete, ale nic nemůže nahradit domácí okurky. Když jsem jako dítě milovala okurky své matky, nyní chci pro svoji rodinu vařit všechny druhy dobrot a zachování se na ně vztahuje. Okurky s medem na zimu, recept, pro který navrhuji, se v naší rodině v loňském roce staly populární. Když jsem je solil poprvé, nemyslel jsem si, že vyjdou tak chutně. Díky medu nejsou okurky kyselé, ale příjemně sladké.
Mimochodem, také se mi opravdu líbilo okurky v okurkách.

Jak vařit medové okurky na zimu




Požadované produkty:
- okurky - 1,5 kg-
- zlato - 100 gramů-
- sůl - 70 gramů-
-bobkový list - 4-5 kusů-
- hořčičná semínka - 1,5 lžíce. l.-
- ocet, 9% tabulka - 50 ml.



Opláchněte okurky a na konci odstraňte květiny. Zakryjte je vodou a nechte je stát 2 až 4 hodiny. Okurky tak zůstanou ve sklenicích po celou zimu a víčka nebudou bobtnat. Okurky jsou spíše vrtošivé zeleniny, takže se musíte před konzervováním naučit některá tajemství. Jedním z nich je namočit okurky do vody. Toto tajemství mě naučila moje tchýně, která to vždy dělá..



Jedním z důležitých pravidel jsou řádně připravené banky. Měli by být omyty jedlou sodu a poté sterilizovány na páře. Vložte koření do čistých a sušených nádob. Pošlete bobkové listy na dno..



A pak přidejte hořčičná semínka. K okurkám dodají lehce pikantní dotek..



Uchovávejte okurky pevně ve sklenici.



Připravte solný roztok. 1 litr vody bude vyžadovat 70 gramů soli.



Vařte vodu a nalijte vroucí solanku na okurky. Doplňte vodou a ponechte na konci místo pro med a ocet.



Nalijte med do sklenice. Nalije se poté, protože se nedoporučuje vařit med. Med nahrazuje cukr, ale zároveň dává zelenině příjemnou sladkost a vůni květin..



Nakonec nalijte ocet tak, aby okurky stály celou zimu. Ocet je skvělý konzervační prostředek.



Utáhněte víčka okurky víčky a počkejte, až se úplně vychladnou. Nyní je odešlete ke skladování ve sklepě nebo suterénu.



Dokonce i tmavá skříň v městském bytě je vhodná pro skladování okurek s medem a hořčicí..
V zimě se tyto medové okurky stanou nejoblíbenějším občerstvením po celou rodinnou dovolenou..
Dobrou chuť!
Vyzkoušejte také marinované cukety s medem denně.