Rychle nakládané okurky v sáčku

Lehce osolené okurky s česnekem a bylinkami v sáčku podle tohoto receptu budou skutečně připraveny za 25 minut, to je minimální čekací doba. Pro výraznější chuť a pikantnost se doporučuje uchovávat je po dobu 4-8 hodin. Podle chuti budoucích ochutnávek můžete změnit množství přidaného česneku, soli a dalšího koření. Ukázalo se, že je velmi chutné suché solené okurky v sáčku.

Doba přípravy: 25 minut
Příprava: 20 minut.
Porce: 8-10, pokud se okurky podávají na hostinu, 16-20, pokud se počítá na osobu.

Nádobí a náčiní: velká mísa, korejský styl nebo hrubé struhadlo na zeleninu, dřevěná špachtle, taška na pečení masa (rukáv) 50 cm dlouhá nebo 2 standardní plastové průhledné plastové sáčky.



Produkty, koření:

- čerstvé, mladé a zralé okurky stejně - 1500 gramů,
- čerstvý kopr - 150 gramů (3 větvičky),

- česnek s velkými hřebíčkem - 120 gramů (3 velké hlavy),
- křenový list - 1 kus.,
- bobkový list - 4 ks.,
- rafinovaný cukr - 3 kusy nebo 1,5 lžíce.,
- sůl - 100 gramů nebo 4 polévkové lžíce.,
- černý pepř, hrášek - 10-12 kusů.



1. Okurky opláchněte pod tekoucí vodou. Zralá kůra, mladá - z hlíz. Oloupejte a nasekejte česnek nožem .



2. Zralé okurky nastrouhejte bez části osiva. Nasekejte kopr. V misce smíchejte strouhané okurky, cukr, sůl, česnek, bobkové listy, hrášek. Směs. Nechte působit 5 minut.



3. Ostatní okurky nakrájejte na čtvrtky a vložte je do sáčku.



4. Do čtvrtí přidejte směs strouhaných okurek s kořením a mírně zmačkaný křenový list, směs důkladně promíchejte po dobu 3 minut. Můžete vařit velmi rychle lehce osolené okurky v sáčku s česnekem a koprem.
5. Připevněte volný okraj vaku a nechte okurky vyluhovat po požadovanou dobu.



6. Podávejte okurky s vařenými novými brambory .