Okamžitý pikantní zelí kusy receptů

Nakládané zelí je jedním z nejchutnějších a nejzdravějších jídel, protože během zpracování marinády se většina vitamínů a minerálů nezničí, čímž naplní tělo hodnotnými látkami. Abychom však strávili minimálním časem a úsilím na vaření, musíte přijmout navrhované recepty na nakládané zelí s instantními kousky..

Složení:

• Zelí - 3 kg
• Mrkev - 0,5 kg
• Stroužky česneku - 16 ks.

Pro marinádu:

• Voda - 1 l
• Cukr - 165 g
• Sůl - 90 g
• Ocet - 250 ml
• Mleté horké a koření - každá po 20 g
• Koriandr - 20 g.

Pikantní předkrm

1. Nakrájejte hlavu zelí na proužky dlouhé 3 až 3,5 cm.
2. Oloupejte stroužky česneku nakrájené na tenké plátky.
3. Oloupejte mrkev, rošt.
4. Kombinujte mletý česnek a mrkev v malé misce.
5. Vložte zelí a mrkev s česnekem do vrstev do nádoby na solení.
6. Připravte marinádu. Za tímto účelem rozpusťte granulovaný cukr a sůl ve vroucí vodě. K roztoku přidejte koření a ocet. 3 minuty po varu se bublající kapalina nalije do nádoby se zeleninou.
7. Položte talíř na vrstvu zeleniny a utlačte.
8. Po 15 hodinách odstraňte útlak, míchejte předkrm a podávejte jej ke stolu.

Pikantní zelí s červeným pepřem

Štiplavost tohoto pokrmu lze přizpůsobit vašemu vkusu a správně připravená marináda umožňuje přípravě stát po celou zimu ve sklepě nebo jiném chladném místě..

Komponenty:

• Zelí -1 kg
• Mrkev - 0,4 kg
• Petržel - 0,1 kg
• Hot pepper lusek - 1 ks.
• Stroužky česneku - 6 ks.
• Ocotová esence - 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 l
• Cukr - 0,25 kg
• Sůl - 0,125 kg

Hlavní přísady

1. Vařte vodu s cukrem a solí rozpuštěnou v ní po dobu 2-3 minut.
2. V hluboké nádobě smíchejte mrkev, nakrájenou na velké kousky, petrželkové listy, stroužky česneku a lusek feferonky.
3. Hlavu zelí rozemelte na kostky 5 centimetrů.
4. Připravte ingredience do sklenic. Nalijte mírně vychlazenou marinádu do nádoby a 1 polévkovou lžíci každé z octových esencí.
5. Trvejte na přípravě na jeden den na teplém místě. Po 24 hodinách zavřete sklenice víky a přeneste je na chladné místo.

Takovou pochoutku lze použít jako samostatnou svačinu nebo jako dresink pro první, druhé chody a saláty..

Expresní recept na kořeněné zelí

Jednoduché a lehké kořeněné instantní zelí ve velkých kusech bude připraveno za pár dní, pokud použijete navrhovaný recept.

Složení:

• Zelí - 2 kg
• Mrkev - 0,3 kg
• Pálivé papriky - 2 kusy.
• Stroužky česneku - 8 ks.
• Voda - 1 l
• Sůl - 60 g
• Granulovaný cukr - 90 g
• Ocet - 100 g
• Slunečnicový olej - 150 g.

Skutečný džem

1. Nakrájejte hlavu zelí bez horních listů na velké kousky.
2. Oloupejte mrkev odděleně od slupky.
3. Oloupejte česnek, nakrájený na talíře. Smíchejte polovinu s mrkví.
4. Uvolněte feferonku ze semen a stonků, nakrájejte na tenké kroužky.
5. Vložte komponenty do vrstev ve sklenici.
6. Zahřívejte vodu v kastrolu, rozpusťte granulovaný cukr a sůl. Poté do nádoby přidejte ocet a slunečnicový olej. Po varu odstraňte marinádu z tepla.
7. Poté, co se marináda ochladila na pokojovou teplotu, nalijte ji do sklenic zeleniny. Nádobu zakryjte víčkem a nechte 2 dny v teplé místnosti.
8. Uchovávejte misku na chladném místě.

Pikantní zelí s řepou

Podle tohoto receptu není vůbec těžké vařit pikantní, šťavnaté, chutné, krásné a samozřejmě chutné zelí nakládané na kousky na zimu. A díky řepě přidané do receptu získá jídlo také bohatou vínovou barvu..

Komponenty:

• Zelí - 0,3 kg
• Řepa - 1,5 kg
• Stroužky česneku - 16 ks.
• Pálivé pepřové lusky - 3 ks.
• Čištěná voda - 1 l
• Sůl - 75 g

S řepou

1. Rozpusťte sůl v horké vodě.
2. Uvolněte hlavu zelí z horních špinavých a sušených listů, nakrájených na velké kousky.
3. Oloupejte, opláchněte, nasekejte řepu.
4. Oloupejte stroužky česneku, nakrájené na plátky.
5. Vrstvená zelenina v hluboké pánvi. Nalijte obrobky s chlazenou marinádou, nechte až 5 dní.
6. Po uplynutí stanovené doby přeneste obsah nádoby do sklenic a vložte do chladu.

Pikantní korejské zelí

Díky šafránu přidanému do receptu se jídlo ukáže jako neuvěřitelně chutné a zejména aromatické a proces přípravy ošetření je co nejjednodušší a nejpohodlnější.

Složení:

• Zelí - 2 kusy.
• Voda - 2 l
• Žárovky - 4 kusy.
• Granulovaný cukr - 6 polévkových lžic.
• Kyselina octová - 2 lžíce.
• Saffron - 1 lžíce.
• Mrkev - 0,7 kg
• Karafiát květenství - 9 ks.
• Slunečnicový olej - 100 ml
• Sůl - 1 polévková lžíce.
• Stroužky česneku - 5 ks.

V korejštině

1. Hlavu zelí brouste na kostky střední velikosti 2-3 cm.
2. Vařte vodu a nalijte do nádoby se zelím. Po 15 minutách vypusťte tekutinu.
3. Nakrájejte cibuli, smažte do zlatohnědé.
4. Připravte si marinádu z 1 litru vody, koření, oloupaného stroužku česneku, slunečnicového oleje, cibule. Přiveďte kapalinu k varu a okamžitě vypněte teplo.
5. Nakrájejte mrkev na proužky, smíchejte se zelím.
6. Uspořádejte rostlinné přípravky do čistých a suchých sklenic, nalijte horkou marinádu. Po ochlazení přeneste do chladu.

Nakládané červené zelí na plátky

Jemné, kořeněné a aromatické jídlo je vyrobeno z červeného zelí a nevyžaduje dlouhé vaření. Zelí může být navíc připraveno na celou zimu nebo za několik dní. A tento blank lze také použít jako nezávislé obohacené jídlo, jako jednoduché občerstvení nebo salát..

Složení:

• Zelí - 1,5 kg
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce.
• Stroužky česneku - 3 ks.
• Koriandr - 1 lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Černé pepře - ½ lžičky.
• Kmín - ½ lžíce.
• Laurel listy - 2 ks.
• Ocet - 150 ml.

Lahodné

1. Zelí nakrájejte na kostky bez horních listů.
2. Oloupejte česnek, jemně nasekejte nebo protáhněte česnek.
3. Oloupeme mrkev, opláchneme, nastrouháme a rozmícháme solí.
4. Marinádu vařte na bázi vody, koření, octa.
5. Zkombinujte veškerou připravenou zeleninu, uvařenou ve sklenicích. Směs nalijte horkou marinádou.
6. Nakládané zelí zavřete do sklenic s nylonovými víky, otočte jej vzhůru nohama, vložte pod přikrývku a nechte 24-48 hodin. Po úplném ochlazení přemístěte obrobky na chladné místo.