Denní recept na zelí

Denní zelí je příležitost, která používá některý z výše uvedených receptů a utrácí více než půl hodiny za drcení zeleniny a přípravu marinády, hned druhý den, kdy se na stole dá vynikající pochoutka..

Současně je nepochybnou výhodou takové misky to, že si můžete připravit jakékoli množství zelí na zimu a pochoutku uložit ve sklepě i ve sklepě nebo lednici..

V marinádě

Složení:

• Voda - 1 l
• Sůl - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 150 g
• Ocet - 150 ml
• Rostlinný olej - 150 ml

Pozornost! Můžete také použít jakékoli koření v marinádě, například vavřínové listy, černé pepře, kmín.

Postup výroby denního zelí je následující:

1. Oddělte zelí od horních listů a odřízněte pařez. Nakrájejte zeleninu na malé proužky nebo velké kousky.
2. Oloupejte, opláchněte a nasekejte mrkev.
3. Připravte suchou a čistou nádobu, například skleněnou nádobu nebo pánev.
4. Do připraveného kontejneru přidejte zelí a mrkev.

Pozornost! Zelenina může být před solí a rmutovat rukama. Tím se uvolní více šťávy..

1. Marinádu povarte přidáním granulovaného cukru, soli, rostlinného oleje, octa a koření.

Pozornost! V této fázi můžete do slepého pokusu přidat stroužky česneku, marináda se ukáže být ještě voňavější.

1. Nalijte marinádu do nádoby se zeleninou. Pro rovnoměrné rozložení kapaliny propíchněte zelí dřevěnou tyčí na několika místech.
2. Po ochlazení dejte směs pod tlak a umístěte ji do chladničky. Po 12 hodinách můžete léčit. Pokud jídlo není dostatečně osolené, ponechte jej v chladničce dalších 12 hodin.

Denní zelí s česnekem a mrkví

Denní zelí s česnekem je nádherný, chutný a velmi rychlý salát, který se stane vynikajícím předkrmem pro jakýkoli slavnostní nebo každodenní stůl..

S česnekem a mrkví

Složení:

• Vedoucí zelí - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Pepře - 6 kusů.
• Stroužky česneku - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 1 lžíce.
• Sůl - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 1 l
• Ocotová esence - 1 polévková lžíce.

Proces vaření je následující:

1. Připravte zeleninu na vaření: oloupanou mrkev a zelí, nakrájejte na proužky. Míchejte ingredience dobře rukama.
2. Na dno suché sterilizované nádoby dejte koření a stroužky česneku.
3. Přidejte směs zeleniny na horní část skleněné nádoby.
4. Marinádu vařte na bázi vody, granulovaného cukru a soli. Kapalina se vaří 2 minuty a vmíchá se kyselina octová.
5. Nalijte marinádu do nádoby, zavřete nylonové víko.
6. Polotovar nechte celý den při pokojové teplotě.
7. Po uplynutí stanovené doby přeneste jídlo do skladu na chladném a tmavém místě..

Denní zelí s paprikou

Chutnou, aromatickou a nasládlou pochoutku lze získat, pokud jsou předem připraveny následující složky:

• Zelí - 2 kg
• Mrkev - 0,4 kg
• Sladká paprika - 0,2 kg
• Stroužky česneku - 5 ks.
• Voda - 1 l
• Sůl - 2,5 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr, rostlinný olej - každý po 100 g
• Ocet - 150 ml
• Hrách na koření - 6 ks.
• Laurel listy - 2 ks.

S paprikou

1. Připravte marinádu. K tomu vařte vodu. Do kapaliny přidejte sůl, granulovaný cukr, koření, rostlinný olej a ocet, vařte 5 minut. Roztok se chladí 15 minut.
2. Nakrájejte zelí oddělené od horních listů a stopek na tenké proužky.
3. Nastrouhané loupané mrkve.
4. Odstraňte papriku ze stonku, nakrájejte na polovinu, očistěte ji od semen a membrán. Nakrájejte zeleninu na malé podélné plátky.
5. Oloupejte stroužky česneku, nakrájejte na lisy.
6. Všechny připravené ingredience smíchejte v misce a nalijte na marinádu. Nechte polotovar zcela vychladnout při pokojové teplotě. Rozdělte směs do sklenic, vložte do chladničky na jeden den.

Po stanoveném čase můžete podávat pochoutky ke stolu, ochucené slunečnicovým olejem.

Zelí denně v kusech

Vynikající občerstvení, které nevyžaduje mnoho času a úsilí k vaření, je nakládané denní zelí v kusech, vyrobené podle navrhovaného receptu.

Komponenty:

• Vedoucí zelí - 1 ks.
• Řepa - 1 kus.
• Mrkev - 1 ks.
• Stroužky česneku - 5 ks.
• Laurel listy - 3 ks.
• Voda - 1 l
• Sůl - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 100 g
• Rostlinný olej - 100 ml
• Ocet - 100 g

Zelí v kouscích

1. Nakrájejte hlavu zelí na velké kostky, zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut v kapalině.
2. V tomto okamžiku, oloupeme mrkev a řepu, nakrájíme na proužky.
3. Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky.
4. Vypusťte vodu ze zelí. Tampónová zelenina ve vrstvách do čisté nádoby.
5. Připravte solanku smícháním vody se solí, granulovaným cukrem, kořením, rostlinným olejem a octem. Kapalinu vařte 2-3 minuty.
6. Nalijte vroucí solanku do sklenice.
7. Polotovar nechte na stole, dokud nevychladne, a potom jej vložte na den do chladničky.

Za den je léčba připravena.

Denní zelí s medem

Zelí můžete vařit za den jiným způsobem a přidat k obvyklým ingrediencím receptu med.

Komponenty:

• Zelí - 1,5 kg
• Mrkev - 1 ks.
• Zlato - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 lžičky.
• Voda - 1 l.

Proces vaření je následující:

1. Nasekejte zelí, smíchejte s nastrouhanou mrkví.
2. Zeleninu pevně nasaďte do skleněné nádoby.
3. Zakryjte obrobek solí, přidejte med.
4. Směs nalijte převařenou chlazenou vodou.
5. Sklenice vložte do mísy nebo jiného hlubokého kontejneru, aby se vyloučená šťáva nerozlila.
6. Po 24 hodinách je zelenina zcela připravena k jídlu a jídlo lze servírovat.