Chaga houba: pravidla pro sběr a sušení březové chaga - sklízení chaga doma

Chaga (březová houba) jsou malé porosty na stromech z tvrdého dřeva. Houby se můžete setkat na stromech, jako je olše, javor nebo horský popel, ale pouze březová chaga má jedinečné léčivé vlastnosti. Výhody tohoto růstu jsou nepopiratelné. Od pradávna byly tradičními léčiteli používány k léčbě různých nemocí, včetně zhoubných novotvarů. Také tinktury, odvary se připravují z chaga nebo se jednoduše vaří na čaj. V tomto článku si povíme, jak správně sbírat a sušit chaga na zimu..

Složení: chaga
Čas do záložky: Celý rok

Podívejte se na video z kanálu „Zdraví - život!“ - Chaga prospěšné vlastnosti a aplikace

Chcete-li odříznout chaga ze stromu, musíte se vyzbrojit ostrým, silným nožem nebo malou sekerou. Užitečné porosty přiléhají docela pevně na kmen, což dělá postup sběru chaga docela pracným.

Bříza houba by měla být odlišena od škůdce houby. Chaga má vždy nepravidelný tvar a černou barvu. Tinder houba má tvar kopyta a liší se od chaga ve světlejších odstínech. Kromě toho lze snadno oddělit od březového kmene ručně..

Nesbírejte chaga z mrtvých stromů nebo porostů umístěných blízko země. Předpokládá se, že nejzdravější jídlo je umístěno co nejblíže k vrcholu stromu..

Také je lepší sbírat chaga v březových hájích a ne na osamělých stromech. Předpokládá se, že houby umístěné na březích „společností“ obsahují mnohem užitečnější látky.

Příprava chaga na sušení

Shromážděné suroviny by měly být připraveny následovně:

• kousky chaga jsou poraženy ostrým nožem a zbavují se lehké drobivé části, která byla ve styku se stromem;
• pomocí sekery odstraňte tvrdou černou kůru zakrývající chaga shora;
• hnědá vnitřní část je rozřezána na kousky o průměru nejvýše 3 - 5 centimetrů.

Podívejte se na video z kanálu „Tactical +“ o správném sběru, krájení a vaření břízové ​​chaga

Jak sušit březovou houbu

Hlavní a nejsprávnější způsob sušení chaga je přirozený, bez použití speciálních topných zařízení.

Připravené kusy jsou rozloženy v malé vrstvě na papír a umístěny do suché, dobře větrané místnosti. Je také důležité chránit suroviny před přímým slunečním zářením..

V létě může být chaga sušena na verandách nebo pod baldachýnem, v zimě ji lze umístit na parapety, chráněné před sluncem, nedaleko topných těles. Doba schnutí přirozeně 2 - 3 týdny.

Můžete také sušit chaga v troubě. Doba schnutí je snížena na 8 - 10 hodin, ale riziko ztráty některých živin zůstává. Trouba se zahřeje na maximální teplotu 50 stupňů a dveře zůstanou otevřené.

Moderní elektrické sušičky se také mohou vypořádat s úkolem rychlého sušení březové chaga. Za tímto účelem se jednotka zahřeje na teplotu 40 stupňů a suroviny se suší po dobu 7 - 8 hodin, periodicky se přesouvá podnosy na místech pro rovnoměrnější sušení..

Jak ukládat chaga

Sušené suroviny si mohou uchovat své prospěšné vlastnosti po dobu dvou let. To je možné, pouze pokud je správně uloženo. Chaga je umístěn v papírových pytlích nebo lepenkových krabicích. Nelze uchovávat léčivou houbu v nádobách s pevně zašroubovaným víkem, protože chaga musí „dýchat“.