Apple kompot s růžovými boky na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Ovoce a bobule kompoty od začátku jara do konce podzimu, stejně jako kompoty nejrůznější zimní sezóna je pokryta téměř v každém domě. Jak víte, kompoty nejsou jen chutné, ale také zdravé nápoje. Jedním z těchto kompotů může být jablečný kompot s růžovými boky na zimu..

Ovoce šípkové, bohaté na vitamíny a minerály, promění váš kompot v opravdový léčivý nápoj. Ukázalo se, že kompot Rosehip má velmi krásnou nasycenou barvu a má výraznou vůni divokých růží. Jíst takový kompot bohatý na vitamín C je velmi dobrý jako prevence virových a nachlazení..

Pravidelná konzumace takového kompotu má příznivý vliv na stav imunitního systému a může být opilý jak dospělými, tak dětmi. Nyní se podívejme, jak vařit jablko kompot s růžovými boky na zimu. 

Na vaření jablko kompot na zimu budete potřebovat:

• Jablka - 500 gramů na jeden litr plechovky.
• Šípka - asi 10 bobulí na litr sklenice.
• Cukr - 300 gramů.
• Voda - 700 gramů.

Apple kompot s medvědem na zimu - recept

Pro kompot vyberte jablka se zelenými nebo žlutými slupkami zimních odrůd. Jablka by měla být tvrdá dužina. Můžete si také vzít jablka s červenou nebo růžovou kůží, ale pak budete muset kůži oloupat. Omyjte jablka a nakrájejte na plátky.

Odstranění semenného hnízda.

Nakrájejte na ještě menší plátky.

Blanch ve vroucí vodě po dobu nejvýše pěti minut.

Po blanšírování vypusťte horkou vodu a naplňte jablka studenou vodou, aby se rychle ochladila a neměla čas změkčit..

Položte jablka na talíř a nechte je odtéct.

Vybrané šípky namočte do studené vody po dobu pěti minut.

Opláchněte a blanchujte asi pět minut.

Chlazení šípky ve studené tekoucí vodě.

Vyjmeme šípku a necháme ji odtéct. Připravujeme kontejnery pro konzervaci. Bereme litrovou nádobu a víko.

Na několik minut ponořte víko ve vroucí vodě.

Vytáhneme kleště a necháme je úplně vyschnout. Sklenici s vodou.

Vypusťte vroucí vodu a sklenici vysušte. Vložte první vrstvu jablek do připravené nádoby.

Na tuto vrstvu jsme položili několik růžových boků..

A tak na samý vrchol střídáme vrstvy šípků a jablek.

Nalijte sklenice s cukrovým sirupem o koncentraci 30% - přiveďte 700 gramů vody a 300 gramů cukru k varu na jeden litr sirupu..

Teplota sirupu při nalévání by měla být 80 stupňů Celsia. U plechovek o obsahu jednoho litru je zapotřebí 340 gramů sirupu. Sterilizované. Sklenici zakryjte víčkem a vložte do hrnce naplněného vodou, který by měl být zahřát na 75 stupňů Celsia. Na dno nádoby umístíme rošt nebo hadřík na ochranu nádoby před praskáním.

Kompost sterilizujeme při teplotě 100 stupňů Celsia pro plechovku s kapacitou jednoho litru - 15 minut, 3 litry - 40 minut. Po sterilizaci nádobu vyjměte z vody, pevně ji utáhněte a otočte. Roseberry kompot na zimu připraven. Ochlazujeme sklenici. Držet jablko kompot na tmavém místě při teplotách pod 20 stupňů. Podávejte na stůl s dezerty nebo jako samostatný nápoj, abyste uhasili žízeň mezi jídly.

Apple kompot s růžovými boky na zimu. Fotografie

Glebová Anna