Jednoduchý krok za krokem recept na výrobu hráškové polévky s karbanátky s fotografií - jak vařit doma

Popis

Hrachová polévka s masovými kuličkami - Jedná se o skvělé jídlo ruské kuchyně s úžasnou chutí a úžasnou vůní. Vzhledem k přítomnosti masových kuliček v misce je to velmi uspokojivé, a proto v žádném okamžiku nenaplňuje pocit hladu. Hlavní výhodou jídla je to, že na vaření není potřeba tolik produktů.. Hrách zabere hodně času na vaření, ale čekání se určitě vyplatí. Polévka skončí neuvěřitelně chutná..

Náznak! K přípravě takového jídla můžete použít naprosto jakékoli mleté ​​maso, v závislosti na vašich preferencích a přáních. Masným produktem může být kuře, hovězí maso, vepřové maso, krůta a další. Velmi chutné je také to, pokud mícháte dva druhy mletého masa, například hovězí maso s vepřovým masem nebo kuřecím masem. Udělejte to na vlastní pěst.

Doma si každý může bez problémů připravit hráškovou polévku s masovými kuličkami. Doporučujeme, abyste se seznámili s naším jednoduchým podrobným receptem s fotografií. Postupujte podle doporučení v tomto návodu a můžete snadno vařit skvělé jídlo pro vaši domácnost. Ujišťujeme vás, že vaši rodinní příslušníci budou spokojeni.

Ingredience

• Voda 2 l
• Sušený hrášek 1 šálek
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Rostlinný olej 30 g
• Petržel 1 parta
• Bobkový list 2-3 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Mleté maso 400 - 500 g

Kroky

1. Začněme vařit. Vezměte misku vhodné velikosti a do ní nalijte suchý hrášek. Několikrát je opláchneme pod tekoucí vodou. Pokračujeme v činnosti, dokud nebude voda v misce zcela průhledná. Jakmile se to stane, naplňte hrášek studenou vodou v malém množství a nechte v tekutině po dobu 30 minut.

   

2. Při vaření podle tohoto postupného receptu jsme nezískali hotové mleté ​​maso, takže ho nejprve musíme připravit. Maso pečlivě opláchneme, položíme na prkénko a nakrájíme na středně velké kousky, jak je vidět na fotografii. Děláme to proto, abychom jim usnadnili mletí v mlýnku na maso. Posíláme kousky do zařízení a získáváme množství.

   

3. Pokud je vaše mleté ​​maso připravené, stačí jej přenést do velké mísy. Také opláchneme petrželku a pak setřeme svazek, abychom se zbavili zbývající vlhkosti. Poté zeleně jemně nasekejte a polovinu výsledné hmoty odešlete do masa. Do misky přidáme malý černý pepř a sůl. Uhněte mleté ​​maso a vytvořte z něj malé kuličky. Vaří dostatečně rychle, takže jsme je prozatím odložili a přesunuli se k dalším manipulacím..

   

4. Bereme velký pánev, vložíme do něj připravený hrášek a naplníme ho uvedeným množstvím vody. Položíme nádobí na sporák a vybereme průměrný výkon plamene. Vařte 15 minut. To bude stačit, aby hrách byl mírně měkký.. Prozatím připravme zbytek ingrediencí. Oloupejte brambory ostrým nožem. Myjeme hlízy a nakrájíme na malé kousky jakéhokoli tvaru. Vložte kostky do hrnce a dále vařte na mírném ohni.

   

5. Dále udělejme smažení. Pro ni vyloupeme mrkev, opláchneme je a projdeme je velkými otvory strouhadla. Rozložili jsme hmotu na talíř.

   

6. Další součástí smažení jsou cibule. Osvobozujeme to od slupek, stejně jako mrkev, opláchněte a poté nasekejte.

   

7. Na sporák jsme položili pánev. Po čekání na zahřátí nádoby nalijte rostlinný olej. V našem receptu nepoužíváme olivový olej, ale slunečnice. Doporučujeme udělat totéž. Nejprve rozložte plátky cibule a doslova za pár minut - nastrouhanou mrkvovou hmotu. Míchejte a smažte, dokud není cibule průhledná, slámky mrkve jsou zlaté.

   

8. Přidejte smaženou zeleninu na pánev se zbytkem ingrediencí. Když jsou brambory zcela uvařené, položte na ně masové kuličky. Sůl podle chuti. Výsledné složení dobře promíchejte a pokračujte ve vaření. Načasovali jsme 10 minut, u masových koulí to bude stačit. Poté doplníme misku zbývající polovinou nasekané petrželky. Rozložíme bobkový list, vypneme teplo, ale nevyjímáme pánev ze sporáku. Zakryjte jej pevně víkem a nechte pokrm vařit, namočte do vůní koření. Vyjmeme bobkový list po 5-7 minutách.

   

9. Naše vynikající hrachová polévka z hrachu je zcela připravená. Jak vidíte, je velmi snadné vařit takové ruské jídlo doma. Doufáme, že díky našemu jednoduchému postupnému fotopřipravě se vám podařilo vařit skvělé jídlo sami. Nyní ji nalijte na porcované talíře a pozvěte svou domácnost ke stolu. Je čas ujistit se, že vaření je úspěšné a užijte si úžasnou chuť jídla. Přejeme vám dobrou chuť!